烩酸菜的家常做法
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篇首语：做强者，战自卑；攀高峰，胜逆境；增才干，永学习；报效祖国为人民。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了烩酸菜的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
烩酸菜的家常做法
1、食材：葱一根、姜、蒜、盐适量、花椒粉适量、花生油少许、干姜粉少许、大料粉少许、酸菜一袋、土豆一颗、冻豆腐一块、中宽粉条一份、酱油60g。 2、酸菜在热水中浸泡半小时，配菜全部切好备用，冻豆腐要切厚一点。3、锅中放少许油翻炒肉片，葱姜蒜呛锅，不要放盐。4、放入酸菜，文火慢炖20分，注意加入一些水，防止糊锅。5、加入土豆继续慢炖，加入粉条，三点酱油，炖5分钟即可。 相关参考
1、做法一：排骨用温水洗净，擦干控水备用；酸菜切丝过水攥团备用；土豆切块；葱蒜切末。起锅烧猪油，油温大概七分热时下入排骨，不断翻炒，使排骨逐渐炒出焦黄色。加入葱末、蒜末、盐，老抽、生抽、花椒粉、大料粉...
1、将酸菜用温水洗净，切丝备用。如果是买来的酸菜，需用热水烫一下，再用温水清洗干净。买来的酸菜不烫，做好的菜会有怪酸味，影响口感。2、清洗好的酸菜用屉布包好，用力挤压将酸菜里面的水攥净，从屉布里拿出打散...
1、将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍。2、削土豆，削除土豆皮，将土豆切成不规则的块...
...足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。2、酸菜洗净挤干水分，切去根部，取下一片菜帮，从菜帮端上面三分之一处平片一刀。3、拉起成一薄片，重复二次，使菜帮分成三到四薄层。4、片好后码在一起，约6个菜帮...
烩酸菜做法如下。1、将粉丝焯水备用，排骨也焯水去血水，捞出备用。2、切点葱花，热锅烧油，加入辣椒、桂皮、香叶、葱花等调料。3、倒入少量酱油，加入排骨翻炒，加入清水。4、等待水开，加酸菜，炖煮一会儿，加入粉...
1、准备材料：面粉500克、圆白菜300克、猪瘦肉400克。葱、姜、盐、生抽各适量。2、面粉放盆里，分次加水，用筷子把面粉和水搅成软面团，饧发20分钟。3、圆白菜洗净，切丝；猪瘦肉切丝，加料酒、淀粉，抓匀。葱切丝，姜切...
1、酸菜鱼。说起酸菜，很多人头脑中就会出现酸菜鱼，确实，酸菜鱼是家常菜式中比较受欢迎的菜式，酸菜鱼，不仅酸菜好吃，鱼肉好吃，连汤汁也非常香的哦。2、酸菜饺子。4、饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很...
1、炖酸菜粉，材料：酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g，做法：猪肉切成薄片或细丝，油50g放入锅内加热至八成熟，放入猪肥肉炒至稍变色，再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料，盖锅后大火加热，等锅...
1、将酸菜洗干净，分离菜叶和菜茎，然后全部切碎。将姜，蒜和辣椒切碎放入碗里。放入姜，蒜和辣椒下锅炒香，接着放入菜茎。放入酸菜叶之后放一点糖和盐，翻炒均匀。2、将腌制好的酸菜先进行清洗。清洗干净的酸菜进行...
...能有油)，加入盐(芥菜少量加入，方便揉搓)。3、揉好的酸菜依次放入提前准备好的罐子里(罐子提前洗好控了水)在放酸菜的时候分层放，每放一层都会加点盐然后接着放酸菜。4、倒入事先准备好的淘米水，淹住芥菜。5、最后一...