酸辣粉怎么做窍门
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篇首语：知识是为老年准备的最好的食粮。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸辣粉怎么做窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸辣粉怎么做窍门
1、主料：苕粉（先泡软）。 2、配料：红油豆瓣酱，花生碎及花生米，芝麻，蒜茸，榨菜粒，香葱，肉汤（或清水）。 3、调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。 4、将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。 5、芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。 6、锅内放少量油，爆香豆瓣酱、辣椒面以及榨菜粒。倒入肉汤加一点点盐，煮沸后加入泡软的苕粉煮约二分钟后连汤倒在碗里。 7、将之前做好的调味汁也倒入装了面条的碗中，加入蒜茸，葱花，花生米和花生碎，芝麻即可。可以加上些香菜更好。 相关参考
1、将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。2、取一把黄豆，倒入凉水浸泡两小时以上，泡好后控出水分，再用厨房纸擦干水分。3、锅中放入油，比炒菜时多一点即可，烧热后倒入花生，开...
酸辣粉作为重庆一道代表性的小吃，以其酸辣爽口，健脾开胃的独特功效风靡全国，远至西北，东到沿海无不见其身影，寒冷又漫长的冬天你不想来一碗热气腾腾的酸辣粉吗？但是很多地方的酸辣粉也只简单的辣椒油搭配陈醋，...
懒人酸辣粉的做法家常(在家自制酸辣粉，成本不到2块钱，酸辣鲜香，嗦粉嗦到停不下来)
说到风靡街边的小吃最受欢迎的就是酸辣粉了，酸辣粉以“酸辣带劲的口感、劲道有嚼头的粉”征服了大多数年轻人的胃，吃酸辣粉的时候配上一两块牛肉饼或者是烤烧饼，这种感觉就太满足不过了。酸辣粉说简单也不简单，每...
1、每100g酸辣粉中含有98大卡的热量，脂肪含量3.87克，如果按照一碗酸辣粉500克计算的话，一碗酸辣粉的热量是490大卡的热量，总体来看，酸辣粉热量并不低。2、其实，酸辣粉本身的热量不高，因为酸辣粉主要的成分是淀粉，而...
想学正宗酸辣粉(想吃正宗酸辣粉只能点外卖？这个教程学起来家庭版酸辣粉)
用料红薯粉一小把辣椒粉2勺蒜末1勺熟白芝麻1勺小米椒2个陈醋2勺生抽2勺白糖半勺盐少许熟花生2勺香菜、榨菜丝少许热油适量做法红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉，四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“...
教你做秘制酸辣粉(酸辣粉最简单的家常做法，秘制做法教给你，吃一口就再也忘不了)
...小吃真的是五花八门，从南到北都有各自的特色，其中，酸辣粉是四川一带的小吃，现在全国各地都流行起来了，酸辣粉也是我媳妇的最爱，每次提到酸辣粉就咽口水，吃起来更是一绝，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，主要食...
正宗的嗨吃家酸辣粉什么样(宅神们喜欢的酸辣粉，一日三餐吃不腻)
...在家里都吃什么呢？以前都是泡面，现在都喜欢更丰富的酸辣粉了，不仅味美还非常的便捷，一日三餐都吃不腻。本来就非常多的人喜欢吃酸辣粉，现在又正是冬天，热呼的酸辣粉更是招人喜欢，特别是宅神们，不愿意出门不愿...
最简单的酸辣粉做法(酸辣粉怎么做才好吃？教你家庭版简单做法，酸辣过瘾一大锅不够吃)
...食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法，喜欢的朋友可以先...