不辣的酸菜鱼的做法

Posted 2023-05-25

篇首语：人总要找点事情做，让自己忙起来，忙起来才知道生活不易，才明白平时的忧伤都是矫情。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了不辣的酸菜鱼的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、买四斤左右草鱼，可让卖家片片或自己来也可以，将鱼片泡水五分钟以去血水，放少许淀粉、盐、蛋清，拌匀后入味十分钟。

2、热油放入葱姜蒜煸炒，放入酸菜炒出香味即可。

3、炒出香味后，倒入清水（可淹没鱼肉少许即可）。

4、水开后，将鱼头，鱼骨放入锅中炖十分钟，此时鱼汤发白即可。

相关参考

1、像做生鱼片那样剔除俩边肉，抹刀切薄片，鱼头、鱼骨留用。2、酸菜反复冲洗，抹刀成片。泡椒和野山椒切末。3、鱼片要料酒、胡椒粉、味精入味。然后加蛋清和淀粉上浆。4、锅里放油，最好是大油。或者大油和色拉油混...

1、干煸豆角材料：四季豆1把、红辣椒(不辣的)1根、大蒜5瓣、葵花子油适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。做法：四季豆去蒂、摘段，一食指长，清洗干净。大蒜切碎，红辣椒带紫切片。豆子在大油锅里炸去水分，表皮炸至焦...

1、准备材料：黑鱼一条，酸菜一颗，葱，姜，蒜，花椒，香菜，酸菜切断。2、把黑鱼分解，头剔出来，鱼身斜刀切片，从尾部向上开始切片，骨头切成块。3、鱼片里加入料酒，玉米淀粉1勺，盐少许拌匀待用。4、锅里放入1勺花...

...，不腥不辣，味道好提起鱼的做法，想必最熟悉不过的是酸菜鱼和水煮鱼，还有清蒸鱼，再我们当地，吃水煮和酸菜鱼多些，水煮鱼中其实也加有少许的酸菜，但酸菜鱼佐料则以酸菜多些，辣椒少些，更适合大众口味。酸菜需用...

1、鲈鱼取下鱼肉片成鱼片，鱼片用清水多洗遍，洗的时候可以在水中滴少许白醋。2、鱼片洗好后挤干水分，加1小勺盐、1小勺糖、蛋清、淀粉、半勺料酒，抓匀。3、手成爪形，顺时针方向搅打鱼片，打到粘稠，加胡椒粉、油，...

1、原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。辅料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，姜去...

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