白菜怎么做酸菜
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篇首语：盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了白菜怎么做酸菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
白菜怎么做酸菜
1、首先，用菜刀切开大白菜，切成丝用水清洗干净。2、洗手后，排干水分，放适量的盐，用手搅拌好。3、然后开始准备好罐子，装罐子，15分钟后倒入瓶子。4、放入准备好的冷水，盖上盖，腌制一个月。5、最后，时间到之后，可以拿出来食用了。 相关参考
...容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满凉开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面(...
1、首先把准备好的白菜用清水洗净，沥干水分，用刀切好，放一旁备用。2、切好后放入准备好的盐，和白菜拌匀，腌制半小时。3、半小时后白菜出水，白菜和水都放入准备好的玻璃瓶中。4、然后玻璃瓶内放入适量的凉开水，...
1、取出菜帮，留下菜叶，把白菜晒蔫。要注意的是，白菜不能用水洗，否则会烂掉。2、根据自己的需要选择大缸或者小罐都行，将白菜放入容器中，用手压实。3、向容器中浇上一壶刚刚烧开的沸水，最好液面要高出白菜3到5厘...
1、准备配料：把白菜切成丝。2、成品制作：碗中放白菜丝、白糖。3、加入生抽和水，腌制5天即可。4、酸菜，主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。古称菹（zū），《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民...
1、将白菜切去根部，将白菜的所有叶片都取下来洗干净，用手甩一甩叶片上面的水分2、每一片的白菜帮部分都用刀平着片薄，然后将几片摞在一起切成细丝。3、将切好的白菜丝全部放入盆中，撒上盐，用手将菜丝和盐一起揉一...
...，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起，不要让白菜露出水面，...
1、首先准备全瘦的猪肉馅切成片，腌制好的酸白菜切成丝，放入电绞机绞碎。2、然后酸白菜去汁，猪肉中倒入油、酱油、十三香、鸡精、盐。3、最后顺着一个方向搅拌均匀，然后放入酸白菜，继续搅拌，搅拌均匀即可。
...：塑料桶、坛子、缸，不能使用铁制，铝制容器。2、把白菜去老帮，码放在容器内，尽量把所有空间挤满。3、加满开水，加一点盐，不加也行，用石头压上防止白菜漂起。4、不要让白菜露出水面，用塑料膜封好，与空气隔绝。...
1、购买大白菜一棵，将白菜去掉老叶子，洗净，备用。2、将白菜切成细丝，注意要切得均匀，这样才容易入味，如果太粗，就不美味可口了。3、把粉丝煮五分钟左右，再用清水过一下，放入盘中备用。注意不要煮太长时间，保...
1、原材料：大白菜1棵。调料：辣椒干5只、花椒2茶匙、大茴香籽1茶匙、小茴香籽1茶匙、苹果1个、盐适量、糖1汤匙、高度酒1/2杯、柠檬汁1/4杯。2、将大白菜分开每叶，洗干净风干；3、用盐涂抹在每叶大白菜上，放在碗里约半...