肉馅多汁水饺做法

Posted 2023-05-25

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉馅多汁水饺做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将瘦肉用刀剁碎。

2、韭菜切末备用。

3、将剁碎的瘦肉、韭菜加一个打散的鸡蛋、加盐、芝麻油、味精、生抽顺着一个方向搅拌。调成饺子馅备用。

4、进行包饺子,锅里加水,水开,下饺子,中间加2次凉水,就可以捞出。

5、调饺子汁,将碟子中倒入适量的醋和辣椒酱即可沾着饺子吃了。

相关参考

1、拌牛肉馅（1）买一斤半牛肉，现绞成馅。取一个干净盆。（2）葱末、姜末加进牛肉馅里。（3）拌油。因为牛肉本身比较干硬少油，所以最好加点儿食用油，顺一个方向搅拌至牛肉馅将油全部吃透。（4）打水。取一杯凉开水...

1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿。2、肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片。3、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀。4、面团搓成长团，分成...

...三次以上，揉至手感光滑柔软为最好。2、拌馅，以韭菜肉馅饺子为例，其余的也大同小异。将搅好的肉馅和韭菜按1：1的比例加鸡蛋一个，葱花，姜未，香油，再加高汤50克左右，也可用同量的水代替。然后加盐，味精，胡椒粉...

...净水155克左右、猪油10克、糖10克、酵母粉3克、盐1克。鲜肉馅：牛肉馅400克、猪肉馅200克、洋葱1个、高汤冻半碗、低盐酱油2勺、花生油1大勺、盐适量、姜粉少许。做法：1.首先来制作面团，面团材料全部放入厨师机，十

1、食材：东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。2、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香。3、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎...

1、牛肉剁成肉馅。2、葱，姜洗净切末。3、将肉馅和葱，姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。4、酸菜剁碎。5、稍微攥一下水分放入肉馅中。6、拌匀。7、面粉中加入一个鸡蛋。8、加适量清水揉成面团。9、揉好的面团...

1、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。　　制作方法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少...

...肉先切成小丁，然后用刀剁细。2、直接把白菜帮切碎在肉馅中；然后一起剁馅；生姜先切成细碎；然后和肉馅一起剁细，剁到自己喜欢的细腻程度；把剁好的肉馅移入盆中，添加油、盐、酱油、料酒、味精和白胡椒粉；按顺时...

1、面粉中加入一个鸡蛋提前揉好静置一会儿，肉馅中烤肉酱、姜葱蒜、鸡蛋、料酒、盐、胡椒汾、蚝油、食用油和匀腌制片。2、白菜切成碎末加盐杀出水份，挤掉多余的水份后加入肉馅中充分和匀，面团搓成长团，分成大小相...