弹性好(冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富热量少，冬天来一锅，好吃又暖和)
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篇首语：常识并不是大家都知道的，常见的东西。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了弹性好(冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富热量少，冬天来一锅，好吃又暖和)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
弹性好(冻豆腐孔隙多、弹性好、营养丰富热量少，冬天来一锅，好吃又暖和)
冻豆腐是北方人发明而成的，是由新鲜豆腐冷冻制成。用冻豆腐可以制作很多美食。适合做火锅或者油炸后熘冻豆腐。豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。具有孔隙多、弹性好、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。
今天用冻豆腐给家人做一道好吃又暖胃的下饭菜！
下面分享下我的制作方法：
1，取适量的冻豆腐，加适量的清水，使其解冻。
2，解冻好的冻豆腐把它们攥干水分备用。
3，准备点蒜末、葱白、香叶、花椒、八角、葱花。
4，准备点五花肉，这里我把五花肉提前炖煮了30分钟。也可以用新鲜的五花肉来制作。
5，切点大白菜，加适量的清水和小苏打，浸泡5分钟，这样能更好的除去残留的农药，然后清洗干净备用。
6，用温水泡一把粉条。
7，锅里加适量的油，放入五花肉煸炒，炒出油脂。
8，下入葱白、蒜末、花椒、八角、香叶炒出香味。
9，再下入大白菜炒软。
10，加适量的清水，淹没菜就可以，再下入冻豆腐，盖上盖子大火煮开。水开后再炖煮3分钟。
11，下入泡好的粉条，加适量的豆瓣酱、盐、生抽、老抽、十三香，继续炖煮3分钟。
12，加适量的鸡精，撒上葱花，翻拨均匀就可以出锅了。
冬天这样来一锅，好吃又暖和，喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
我是@跳动了味蕾，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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