弱碱性水能长期喝(pH值高达93：碱性水宣传再引关注，科学常识还是营销噱头？)

Posted 2023-05-25

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弱碱性水能长期喝(pH值高达93：碱性水宣传再引关注，科学常识还是营销噱头？)

极目新闻记者潘锡珩

摄影记者李辉

实习生石子玉李紫茵

碱性水有利于健康，甚至还暗示能“治痛风”？最近，一款矿泉水的宣传广告引发消费者热议。其实，这并不是水的酸碱性第一次引发广泛关注。那么到底什么水才是好水？专家表示，洁净、无杂质、安全的水就是健康水，对于各种营销噱头，消费者需要擦亮双眼，理性对待。

云南一款碱性水被媒体曝光

3·15前夕，有媒体报道称，云南知名水企“石林天外天”宣称喝pH值9.3的碱性矿泉水能显著抗衰老、降血糖、缓解高尿酸血症及代谢身体酸性。

16日，极目新闻记者打开云南天外天天然饮料有限责任公司官网看到，首页即是“为健康喝碱性水”字样的全屏大图，在该网站的宣传语中，随处可见“碱性生活每一天，品质生活新方式”等表述，还开设专栏介绍碱性水与健康系列科普、碱治疗合集等。

该公司官网还发布了昆明医科大学关于碱性水对肿瘤等疾病的干预研究、碱性水对低密度脂蛋白/血糖的干预研究、碱性水对谷丙转氨酶/脂肪肝的干预研究，及碱性水对骨质疏松、高尿酸血症、脂肪肝、抗衰老、痛风等疾病的作用，以小视频的形式宣称碱性水对疾病的积极作用。对此有媒体称，尽管内容中没有直言“治病”，但毫不吝啬“有助于”“缓解”等对产品有功效的字眼，有意无意地引导着消费者。

16日，极目新闻记者联系上该公司副总经理李国强，他告诉记者，14日媒体报道发出当天，昆明当地的市场监管部门即上门进行了检查，看他们是否有违规违法行为，目前检查依然在持续中，暂时还没有给出结论。“我们公司会积极配合。”

李国强对极目新闻记者表示，公司的广告没有违法，从没有宣称“喝碱性水治痛风”，自己也知道除了药品不得宣传治疗作用。

超市内多个瓶装水标明pH值

极目新闻记者在武汉市内的武商量贩、沃尔玛等超市探访，并未发现有石林天外天品牌碱性水销售，但货架上，也有一些水或明或暗的打“碱性牌”。

在徐东沃尔码，记者粗略统计有10个品牌的瓶装水在售，其中有三个品牌在标签上显著标出了pH值，但都在8以内，远远低于石林天外天9.3的pH值。对多位消费者随机采访时记者了解到，有的人表示只喝自己经常购买的品牌，也有人称经常喝偏碱性的水。

碱性水究竟有啥作用？武汉大学中南医院内分泌科副主任代喆介绍，在临床上治疗痛风病症的时候，确实也会让病人服用碳酸氢钠片，起到中和尿酸、促进尿酸排泄的作用。

“治疗中我们一般是让病人每天服用1.5克的碳酸氢钠，而对于碱性饮用水的浓度，我想应该不至于达到药品的浓度，所以这类水对于痛风病症究竟起多大作用，还值得打个问号。”对于普通人来说，并不主张长期喝碱性水，本身人体是中性环境，长期摄入碱性水，可能破坏体内酸碱平衡代谢。“哪怕是痛风患者，长期大量喝碱性水也不提倡。”

最近几年，有关水酸碱性的讨论就一直不曾停歇，以酸碱性为宣传噱头的产品更是层出不穷。前有某品牌矿泉水宣称弱碱性、有点甜，如今是“石林天外天”更是宣称pH值达到9.3上下，已接近强碱的门槛。

专家表示碱性水只是宣传噱头

碱性水真的是对人体健康有益吗？记者查阅《世界卫生组织饮用水标准》第三版发现，5大项检测指标中pH值标准与我国现行标准一样，为6.5-8.5，原因为：低pH值的水具有一定腐蚀性，而高pH值的水会有滑腻感和异味，但并没有提到“弱碱性水有利于身体健康”。

采访中，多位专家表示，洁净、无杂质、安全的水就是健康水。对一般家庭来说，将自来水烧开就可安全饮用。

国家高级食品检验师、食品安全科普专家王思露直言，“碱性水”不过是商家特意营造的一个宣传噱头。

“水没有特殊的疗效，但多喝水、喝足水对身体肯定有好处。”《中国居民膳食指南》建议，在温和气候条件下生活的轻体力活动成年人每天最少饮水1200毫升，每天足量饮水约为2升，并应随身体活动量的增大和环境温度的升高，增加饮水量。

值得注意的是，针对饮用水包装宣传乱象，早在2013年国家卫计委颁布的《涉及饮用水卫生安全产品标签说明书管理规范》就明确提出，涉水产品标签和说明书中不得标注明示或暗示具有防治疾病作用的内容，不得标注“酸性水”“碱性水”“能量水”“富氧水”等。

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