爽口酸甜泡菜的做法

Posted 2023-05-25

篇首语：当筵意气临九霄，星离雨散不终朝。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了爽口酸甜泡菜的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先把洗干净茴子白切片，胡萝卜、青椒、红辣椒都去籽切成放块状，胡萝卜切片，去皮的芥菜切小块，然后把切好的菜都放在一个盆里拌匀。撒入适量的盐腌出水。

2、在腌菜的时候把姜和蒜都切成片放在一个容器里。

3、再次把白醋倒在一个碗里，冰糖碾碎放在白醋的碗里搅拌匀，尝一尝酸甜度适中就好了，再在醋碗里放如小米椒，花椒粒和八角粒拌匀。

4、最后在菜里放如姜蒜片，再到入调好的泡菜汤用筷子拌匀腌，拌匀后上面再加一个碗压住，大概一天就可以吃了。等菜有了酸甜味之后，放入冰箱冷藏，不然会酸的。

相关参考

1、包菜洗净，切大块，稍微把一叶叶分开，撒上海盐30g2、用手抓，把包菜跟盐巴抓匀，这样包菜就有点软化了！再静置30分钟。3、这时水分会释出，把水倒掉。可用煮过的凉水冲洗一下包菜，去掉一点咸味。4、再来把包菜挤干...

1、大萝卜600g，小米椒5个，醋40ml，盐10g，糖50g。2、把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。3、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化...

1、挑选一根新鲜白萝卜，用盐或者苏打粉洗干净。2、把萝卜切成细条，萝卜皮可以保留，泡制出来很脆。3、用极少量盐搓揉白萝卜，然后拿到阳台晾晒4-5小时，直到萝卜条微微有点软，表面的水分干掉。4、准备一个干净、密...

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1、选择新鲜的白萝卜，去掉两端根茎，把皮上面的须刮掉，洗净。皮保留，这样吃起来会脆。2、白萝卜切块在萝卜切块的时候要注意，切成1.5厘米厚度的方形，这样方便食用，不建议太大。3、萝卜的腌制我们接着把萝卜切好以...

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...，具体要看自己的口味了。5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜就可以吃。

...勺生抽、3勺苹果醋。8、大火翻炒1分钟左右，熄火。非常爽口的酸甜土豆丝就做好了。

1、材料：红萝卜和白萝卜各适量。2、首先将两种萝卜洗干净切成长条，装进小盆中备用。倒入适量食盐（根据个人口味酌情添加），搅拌均匀放置半个小时。3、半小时以后再加入适量白糖（根据个人口味添加），搅拌均匀再放...