酸辣猪蹄的做法
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酸辣猪蹄的做法
1、把猪脚清理干净,然后斩成一块块。2、放置锅里加适量的水煲50分钟左右。3、然后捞上来放到冷水里冲洗一下捞上来沥干水份。4、蒜蓉、姜蓉、小米辣、酸梅捏成梅泥备用。5、热锅下油,放姜蓉、蒜蓉、小米辣进去爆出味来,然后放猪脚进锅。6、加梅蓉、1勺生抽。7、1勺料酒、几滴老抽,适量的水淀粉翻炒一下。8、盖上盖子小火焖5分钟左右就可以出锅了。相关参考
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1、猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净。2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和5片姜,用大火煮去猪蹄的血水。3、捞出的猪蹄洗干净。4、砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱断、姜片。5、开始用大火炖15分钟,这期间不要盖锅盖...
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