酸菜丸子汤的做法
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篇首语:行动是知识最好的果实。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸菜丸子汤的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸菜丸子汤的做法
1、夹心肉洗净,切成小块,用刀背斩成泥,加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用;酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝;泡椒洗净切小段;泡姜洗净后切末。2、锅内放入猪油,烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段、泡姜末大火煸炒2分钟至出香,放入骨头汤后大火烧开,待骨头汤冒小泡时改小火,将调好味的夹心肉泥氽成直径为2.5厘米的肉圆子下入锅中,一直用小火加热至肉圆子浮起后改用中火烧3分钟(边烧边打去浮沫),放入盐5克、鸡精3克、胡椒粉、酱油调味后出锅,装入汤碗中撒葱花即可。相关参考
1、主料:肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。2、猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。3、生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉...
...,搅的过程中要一点一点加水,让肉吃饱水,这样做出的丸子嫩。4、锅里水煮开后小火,用手挤出一个个肉丸入锅,待丸子漂起时,加入盐、味精、胡椒粉、醋、小油菜,出锅!
...紫菜,水煮开以后下入紫菜,倒入调料汁。3、碗内放入丸子,把煮开的酸汤汁倒入丸子碗内,撒些虾皮即可。
油炸素丸子汤的家常做法(炸素丸子别只放面粉,教你正确做法,外酥里嫩,出锅瞬间就光盘)
...们总能闻到香喷喷的味道。有时候会忍不住买上一些油炸丸子,那酥脆的口感令人回味。可是这油炸食品吃多了很担心会发胖,加上现在食品安全问题频发让一些人不敢轻易购买外面的油炸丸子。既然对外面的油炸丸子不放心,...
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牛肉丸子汤的做法(牛肉丸子汤,肉丸香嫩,汤汁鲜美,一定要喝上一碗)
...菜末即可关火盛出来上桌啦!肉丸香嫩,汤汁鲜美的牛肉丸子汤就做好了,周末的时候可以自己尝试一下,希望你吃的开心!小编小提示1、煮萝卜丝的时候不要加盖,使萝卜气得以散发;2、牛肉丸要经过摔打排除空气,才更加爽...
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...片。7、做一锅清水,水微开转小火,下入用勺子团好的丸子。8、丸子都下入锅中后,把火调成中大火,煮10
1、食材:酸菜、绿豆粉丝、脊骨肉汤。2、酸菜洗净,在酸菜帮上片一刀。3、把酸菜切成丝,挤掉水分。4、锅烧热放入油,放入葱姜、炸香。5、放入酸菜丝翻炒出酸香气。6、放入盐再翻炒片刻。7、在放入脊骨肉汤烧开。8、再...
1、材料:酸菜,花椒油(或花椒),盐,蘑菇精,辣椒面等。2、如果有花椒油,就直接放水到锅里。没有花椒油,就放点油到锅里,一点点就行,中火,把花椒炸出香味后把花椒捞出来扔了,加水。后面做法一样了。3、酸菜切...