怎么腌酸萝卜
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篇首语：会当凌绝顶，一览众山小。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么腌酸萝卜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么腌酸萝卜
1、食材：白萝卜一根，红辣椒适量，白醋适量，糖适量。 2、先把材料备好，选一根白白的，新鲜的白萝卜，不新鲜的萝卜可是不好吃的喔。3、萝卜切成薄片或者切成小长条，切片的话会很快就可以吃，长条的话要比较久，而且口感会更爽。 4、然后把切好的萝卜放到碟子中，加盐，腌大约10~20min左右，然后把盐水倒掉，冲一冲水，这样可以去掉生萝卜的辛辣味。 5、找一个容器，洗干净，把水擦干，千万不能有任何油迹，后开始调酸汁。 6、往瓶中，加入切好的辣椒圈，加适量的糖，最好多加一些，不然会很酸，凉开水和白醋的比例大概是1:1.5；用干净的筷子，将酸水搅拌均匀，使糖尽量溶解，这里用的是白砂糖；调好后可以先试试味道，觉得哪个味道不够就再加。 7、酸汁调好后，就往瓶中放萝卜，萝卜片腌制1个小时左右就可以吃，萝卜条腌上一天会比较好吃。 8、吃不完的建议在瓶口盖上一层保险膜或保鲜袋，然后盖上瓶盖，慢慢吃，但记住千万不要用油腻的东西去接触瓶内的水和萝卜，否则很容易变质的。 相关参考
1、方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质...
1、做法一：⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）⑸将调制好的萝卜条带汁倒...
1、首先准备好所需要的食材。2、将白萝卜用盐搓洗外皮，冲洗干净沥干水，用刀切除头和尾。3、将白萝卜分成四小段，再对半切开。4、接着将白萝卜块切成条。5、将白萝卜条装入大容量的盆子里，撒上少许盐抓匀，腌制30分...
1、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5厘米的条，晾晒至八成干备用；2、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀；3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与...
...、柠檬片。2、红皮萝卜洗净，对半切块，然后切片。3、腌酸辣的萝卜皮不需要去掉，萝卜皮会更脆更爽口。4、切好的萝卜片，装入一盘子，然后撒些盐，腌制5—10分钟，有盐水出来。5、把盐水倒掉，萝卜片装入玻璃保鲜盒里...
...。将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用了。2、腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单，营养健康的特点。
1、清洗酸豆角，豆角最好选择稍嫩点的，豆角洗后放在太阳下，晒一到两个小时，等到豆角变软，准备一个空玻璃瓶，洗干净后晾干。2、往锅里倒入适量水和白糖，水烧开后关火，将水放凉。3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一层...
1、豆角放入开水中，焯水１分钟左右，捞出沥干。2、锅里放入适量水，烧开至沸腾，加入食盐和花椒煮开，然后放冷。3、冷花椒水倒入消好毒的坛中，加入豆角、姜片、蒜头、红辣椒和高度酒，搅拌一下。4、密封７天左右即...
1、豆角洗净备用。2、将清水倒入锅中煮沸。3、加入盐、花椒、冰糖，煮沸一分钟后关火静置即可。4、将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意要完全淹没食材。5、将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段...