东北炖酸菜的做法
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篇首语：枕上从妨一夜睡，灯前读尽十年诗。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北炖酸菜的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
东北炖酸菜的做法
1、把排骨放入锅中，煮熟，去血沫，放花椒，大料，陈皮，洋葱，大葱，姜片，大蒜，加水。2、加料酒，酱油，炖煮一小时左右，把排骨里的佐料都捞出来，放入酸菜。炖煮20分钟，加入酱油，盐，放入冻豆腐或者粉丝即可完成东北酸菜炖排骨。 相关参考
1、用料：五花肉250克，姜4片，葱少许，八角半个，盐适量，花椒5颗，酸菜500克。2、添油，放花椒大料五花肉爆锅，将肥肉稍微煸炒到微黄。放入酸菜爆炒，炒到有菜香味飘出，既酸菜一定要断生，以免炖的时候有生气味道去...
1、主料：草鱼1条（2斤半左右），东北酸菜2斤。2、调料:胡椒粉、食盐、味精、白醋、料酒、葱姜、花椒、泡椒。3、把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二。鱼骨和鱼头加入食盐、料酒、味精入味待用。4、把去骨后的鱼片，...
1、酸菜洗净。用刀把酸菜片开，这样切出来的丝细。切好用水洗净，弄成团。2、五花肉切片，葱花大料姜片。3、起锅烧油，下入切好的肉片，十三香，酱油，大料，葱花，姜片，翻炒至肉变色。4、最后下入酸菜再翻炒，加入...
1、将洗净的猪肉切小块，用水焯一遍，洗净的酸菜用水浸泡10分钟，捞出，切成丝，沥干水分。2、起锅烧油，放入葱花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的猪肉块，炒至变色，放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。3、倒入少量水，放入粉条...
1、主要原料：酸菜1kg、鲜活牡蛎肉500g、猪腿肉800克、八角1个、花椒粉1茶匙、西班牙橄榄油2勺、骨汤1kg、盐1茶匙。2、锅中加入油、八角、花椒粉，中火爆香。3、下入肉片，翻炒到肉变白。4、加入酸菜丝，翻炒2分钟。5、加入...
1、主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精。2、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的...
1、首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用。2、把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用。3、把姜切成片，大约三四片就够了，葱段切成条状。4、锅中加入植物油，烧热后，把姜...
1、炖酸菜粉，材料：酸菜500g、猪五花100g、粉条丝100g，做法：猪肉切成薄片或细丝，油50g放入锅内加热至八成熟，放入猪肥肉炒至稍变色，再放入沥净水的酸菜添清水、粉条丝、清水或高汤要浸过菜料，盖锅后大火加热，等锅...
1、主料：大鹅1只：最好是东北产1-2年生的土鹅；酸菜1000克：东北大缸腌制1个月以上的酸菜；五花肉200克。2、辅料：大蒜1头、精盐30克、鸡精20克、食用油200克、花椒20克、大料20克、酱油20克。3、主料处理：（1）大鹅洗净剁成...
1、新鲜五花肉去皮，切片备用。2、酸菜一颗，切丝后清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分备用。3、猪油下锅，下姜爆锅，下五花肉炒至七分熟加入酱油、十三香。4、倒入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以放蒜酱代...