酸鱼汤的做法

Posted 2023-05-25

篇首语：一本书像一艘船，带领我们从狭獈的地方，驶向生活的无限广阔的海洋。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸鱼汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。

2、在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。

3、用大火烧，待水烧开后，将酸菜、油放入，用铲子搅一下，使之与鱼块均匀混合。喜欢吃辣的可以放入切碎的指天椒，盐适量（视口味而定）。继续用大火烧。

4、再次烧开后放入一些切碎的葱可以起锅装盆。

相关参考

1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个。2、辅料：食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。3、将...

...油，将鱼煎至金黄。4、煎至金黄后，延锅边到入开水，鱼汤会变得很白，水莫过鱼，加入花椒粒，八角，姜丝，葱，干红辣椒，料酒，盐。5、20分钟后一锅美味奶白的鱼汤做好了，放入葱沫，味精出盘。

...食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是一道“黑鱼汤”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。导语：炖黑鱼汤时，牢记3个小窍门，鱼汤鲜香浓白肉嫩又滑，无土腥味黑鱼熬汤可以将营养充分释放在汤中，清甜可口且营养十...

1、第一步：将鱼去鳞，去内脏，切段或者切片随意。不过最好是大块的。2、第二步：在锅里添满水，将鱼块放入，水的分量以淹过鱼块约2公分高为宜，如果喜欢喝汤的可以在多加点水。放入几片生姜。3、第三步：用大火烧，...

1、准备好食材。2、把鱼洗干净，酸菜切小，辣椒切块，姜切丝。3、锅里下少许的油热下把姜爆香。4、再放辣椒。5、把酸菜下去翻炒几下。6、煮开再放鱼，盖上盖子煮十分钟左右。7、鱼煮好放适量的盐和鸡精。8、装碗放香菜...

...锅中翻炒，放入盐，让鱼入味，加开水，中火炖20分钟，鱼汤变白后，将豆腐放入锅中，继续煮3~5分钟，放入食盐。3、让鱼入味，加入开水，中火炖20分钟即可。

1、大蒜、生姜、泡姜切成片，泡椒切成段；干辣椒切成段，芹菜切手指长的段。2、用手指抠出黄辣丁内脏，洗净血水，加入少半姜片，香葱段和黄酒抓匀腌5分钟。3、炒锅放3汤匙油，烧熟后关火，等温度降低，开小火炒香豆瓣...

1、主料：鱼1条、胡萝卜1个。2、辅料：料酒1勺、姜5块、枸杞10粒、盐0.1勺、花椒10个。3、清洗鱼。用料酒和姜片腌鱼十分钟。4、锅微热，用姜片均匀插锅底一会。5、放入油七成热，放入花椒炒香，捞出花椒。6、放入腌制好的...

1、把葱花和生姜切好，把酸菜洗干净也切成小块，把鱼刮去鱼鳞，取出鱼骨。2、把鱼肉取出切成片，倒入适量的绍酒和盐腌一下，起油锅，倒入生姜和鱼骨适当的翻炒，然后倒入适量的清水和绍酒、盐。3、用大火炖十分钟，让...

1、材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐。2、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。3、葱切段备用。4、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。5、加入水，大火煮开，改慢火。6、大约半个小时后，汤就变...