弥勒地方特色美食(弥勒城门楼下的老字号小吃，个旧开了17年，店名无人能念出来)

今天不想吃正餐了，咱们来说说「小吃」

小吃，代表的是一个地方的风貌

特色鲜明、风味独特！

而七七在咱们的大弥勒发现有那么一家店

你完完全全不用纠结该吃什么

因为，你什么都可以吃！

一日五餐都可以帮你解决

不信你瞧瞧~

今天，七七就带领大家一起

来领略一番纯正的个旧风味！

好吃，好玩还有故事！

不只有格调，我还有故事

红河水乡一直都是一条有故事的巷子，有美味、有情怀。这不，随便来逛逛就在这里就发现了一家开了10多年的小吃店，他们在个旧的店从2001年开到现在，热度依旧不减～

不同于一般的小吃店，旃（zhan）氏香辣馆的装修特别的有格调。一进店里，就能感受到满满的小清新气息。

古式的门框、精致的吊灯、充满年代感的桌椅，就连一个盛放菜品的碗具都是如此的精致。透过门窗看到的红河水乡充满古式的建筑物风景，都让七七感受到了岁月静好！

店里甚至还有网红自拍墙，随手一拍不加滤镜都挺好看的哈哈哈

吃什么很重要，怎么吃也很重要。对于吃，我们需要一种仪式感。浪漫又有情怀的灯光下，连最平常的小吃，都能吃出另一番风味。

老板告诉我们：“你们别看这里的店才刚开没多久，其实我在个旧已经做了10多年的餐饮生意了。对个旧的美食那是了如指掌的。”

而且店里的一切材料都是当天从市场采购的，有一些甚至是从个旧拉过来的，味道百分百正宗！并且老板非常的热情，加上这些地地道道的个旧小吃，完全虏获了七七挑剔的性格了！

传统个旧小吃，撩翻你的胃

个旧蘸水凉卷粉

每个城市都有自己独一无二的小吃，而说到个旧，不得不提的就是这碗令无数吃货折服的蘸水凉卷粉啦。虽然现在有点小冷，来碗凉卷粉也是极爽滴。

这个蘸水卷粉，用的都是当天去市场采购的手工卷粉。爽滑又劲道的卷粉加上嫩滑的凉粉，别样的滋味。

蘸水里的配料十分丰富，一般用的都是甜醋，加上各种青笋丝萝卜丝花生等，再配上红艳艳的辣椒，一碗酸甜爽滑的蘸水，分分钟撩翻你的胃。

油燃米线

不喜欢吃卷粉的宝宝们可以来一碗油燃米线喔，一样的配方，完全不一样的味觉享受。

这碗米线吃起来真的让人很爽。一碗米线里有10多种配料，有杂酱、香菇、香酥、大头菜、豆腐皮、秘制酱料等，在各种佐料的作用下特别的入味、Q爽。

就像名字一样，吃起来特别燃！！因为太好吃了，细长的米线、丰富的佐料，这样全部搭配在一起，一点违和感都没有，老远远的还没上桌就能闻到香味了

鳝鱼米线

说到米线，除了油燃米线，就不得不提这碗诱人的鳝鱼米线了。

鳝鱼米线在个旧可是受欢迎的很，但是在弥勒却很少见，不过这次不用担心啦，想吃来这里随时都可以吃到。里面大块的鳝鱼冒子，看着就很有食欲啊。

这里的鳝鱼米线就是地地道道的个旧风味。浓稠的汤汁加上薄荷的清香、鳝鱼的滋嫩，成了一碗味咸鲜麻辣的鳝鱼米线。一筷子下去，能挑的十分丰富～

铁板疙瘩肠

疙瘩肠顾名思义就是有疙瘩的肠子啦。开玩笑的，只是形似。其实感觉就是在猪肠上打了个疙瘩，不知道为什么，喜欢吃肠子的我觉得很治愈...

才上桌呢就能闻到香味了，禁不住肠子的诱惑，七七立刻夹了一块，一口下去口感特别咸鲜、香味醇厚，紧实的肠子嚼起来很带劲。

铁板鸡胗

七七对鸡胗的爱那就如滔滔江水绵延不绝啊！摸着良心讲，吃过那么多鸡胗，卤的烤的煮的都不如这个来的够味

鸡胗本身就是很鲜脆的，再加上各种调料铁板烧出来，太香了。花椒的香麻、辣椒的干香，滋味十足，一个字“赞”！

铁板系列的还远远不止这些哦，还有各种铁板牛肉，铁板鲜鱿，铁板田鸡等等，品种太多了，七七就不一一介绍啦，具体的给你们自己到店体验了～

锡纸铁板田鸡▼

看着很爽有没有，吃起来也不会让你失望哒～

荷包洋芋

爱吃洋芋的小伙伴一定不要错过哟。不同于一般的洋芋，这个洋芋会卖萌！！

这个洋芋每一块都是鼓鼓的，样子十分软萌。但吃起来又会觉得脆脆软软的，太讨喜了！

自制腌黄瓜

提到腌黄瓜很多小伙伴一定不陌生，可以用来下饭吃，也可以用来做开胃的小菜，那味道咸香脆爽中带着一点点辣，别提多好吃了，想想就要流口水

这个腌黄瓜也非常有个旧的味道，黄瓜透着清凉，酸酸甜甜中又带点辣，吃起来很爽

鲜牛奶

这杯鲜牛奶是来自乍甸牛奶，很好喝而且还很有营养，这种天气去店里，喝一杯热乎乎的牛奶，超级爽～

老板很用心，把糖粉搭配着牛奶一起上，想喝多甜都可以自己加，小细节满昏！

店里一共有100+品种的小吃，烧烤、铁板、清蒸、简餐、包烧、海鲜等等全部都有，还包括了正餐，像香辣蟹、香辣虾这些都属于招牌，老板在个旧就做了好多年，在当地销量都很好，所以这次七七就不说了

招牌香辣蟹

烤澳洲带子

来这儿，可以从早上吃到晚上，可以包了你的一日五餐，还不用转场～到了晚上，点几个小吃，喝几杯小酒，小日子就是这么惬意～

快去旃（zhan）氏香辣馆打卡吧！

店：旃（zhan）氏香辣馆

地址：红河水乡B区5-2号，钱王门内，进钱王门右转就看到了