酸辣泡菜的做法大全
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篇首语:千磨万击还坚劲,任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸辣泡菜的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸辣泡菜的做法大全
1、包菜一颗,小米辣3一4个,胡萝卜2个,不喜欢胡萝卜的可以不放。2、包菜用手撕成一片片,冼净沥干水,一定要沥干水才能腌制。胡萝卜洗干净去皮切片,小米辣洗干浄擦干水份剪小。3、泡菜里放盐一大勺,白糖2大勺,醋2大勺,鸡精适量,用筷子拌均匀后压上重物腌制。二小时后菜腌出来好多水,这时用筷子给菜菜们翻个身,尝一下咸淡,觉得味道还不够的话,可以再加点佐料,直到是适合你的口味。4、这时可以把泡菜连汤一起装进保鲜盒里,放入冰箱,第二天就可以拿出来吃了。5、酸甜爽口,滋味十足,辣辣脆脆,好吃。相关参考
...可密封的容器里,水要淹过泡菜才可以,密封等待。9、酸辣泡菜包心菜室温放一天就可以食用了。
1、先将油烧热,将姜切成末(块),青椒切碎,放入锅里炒,然后把切好的番茄丢进去一起炒,炒出番茄汁后加水再煮。2、再把鸡蛋打散备用。从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来,再加一些芡粉在泡菜水里,如果打不散就加点水...
怎样腌制泡菜酸辣白菜(酸辣白菜好吃有诀窍,学会这种做法,清爽解腻超下饭,10分钟搞定)
有句俗语说得好:“百菜不如白菜”。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、促进人体对动...
1、主料:仔鸡肉400克。2、辅料:酸泡菜75克,水兰片25克,鲜红椒、蒜各20克,蛋清1个,酱油、料酒各10克,醋5克,精盐3克,味精1.5克,湿淀粉35克,香油10克,猪油75克。3、将仔鸡肉先轻剞上花刀,再切成约1厘米见方的丁。酸...
1、先将油烧热,将姜切成末(块),青椒切碎,放入锅里炒味。2、把切好的番茄丢进去一起炒,炒出番茄汁后加水再煮。3、把鸡蛋打散备用。4、从泡菜缸里舀小半碗泡菜水出来,再加一些芡粉在泡菜水里,如果打不散就加点...
1、白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右。辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用。将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块。把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度。2、白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖...
1、首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开,水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多。盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止。花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜。2、待水完全冷却...
1、第一种做法:洗坛。买一只图上这种盖边带水槽的泡菜坛子,里外洗干净。坛子里面徐徐倒些热水进去,咣一咣,烫一烫,主要为了去除里面的生水。烫好后控干坛子。烧水。锅洗干净(完全无油),放入一把盐(大概两大汤匙)...
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。3、加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。4、加入...
...光的地方晾晒。⑶放入适量的盐把青菜腌制1夜。⑷放入泡菜坛(泡菜罐里放入适量盐水)。⑸泡菜坛的边缘要加一些水,起到密封的效果。⑹青菜腌制的越久就越好吃。2、做法二:⑴锅中加入适量冷水,花椒20-30粒、八角2粒。...