正宗酸萝卜的做法大全

Posted

篇首语:笔落惊风雨,诗成泣鬼神。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了正宗酸萝卜的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

正宗酸萝卜的做法大全

1、红萝卜(白)切片,如果要当天吃,就少切点,否则萝卜放着就不好吃了;

2、把切好的萝卜片放在一个盆里,撒上盐,腌大约二十分钟,切的越溥,腌的时间越短;期间要翻动几次;

3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里,姜也一同放在瓶子里,塞紧;

4、用一个小锅把水,糖,醋混合,开煮,边煮边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝是不是太酸或太甜,煮开之后,趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里,糖醋汁要没过萝卜条,晾凉之后盖上瓶盖,在室温放置一天,就可以吃了,吃不完的放冰箱。

相关参考

正宗酸萝卜鸭子的做法

1、发好的木耳洗净、虫草花洗净备用。2、老鸭剁块用醋水揉搓除血水后,用清水冲洗干净(醋用水稀释,大概比例1:3),洗干净的鸭块冷水入锅放姜片、料酒焯水后用热水冲洗干净。3、泡萝卜、泡姜切片,泡椒切段,姜切片,...

正宗酸辣土豆丝的做法

1、所需食材:土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜、大葱。2、将土豆削皮,切成丝,用凉水冲洗沥干水分。3、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝,用开水氽一下捞出。4、炒锅放油烧热,下入葱花、姜丝爆锅,倒入土豆丝煸炒至发...

萝卜酸的做法大全

1、做法一:(1)准备几个萝卜,将萝卜洗干净,然后削皮,将萝卜切片,把萝卜片全部放进盆里。(2)往盆里倒盐,搅拌均匀,腌制半个小时;切三四个辣椒,将萝卜再次洗净,倒入米醋,加入白糖、辣椒。(3)把萝卜摇晃...

酸鸭汤的做法大全

酸鸭汤必不可少的原料就是泡萝卜(酸萝卜),是酸鸭汤的精华所在,具体制作步骤如下:1、主料:光鸭750克 配料:泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。2、把酸萝卜调料拆包,倒入半包的分量至锅...

酸萝卜的做法大全

1、做法一:⑴首先将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后,倒水晾干。⑷加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)⑸将调制好的萝卜条带汁倒...

广东酸萝卜的做法大全

1、做法一:⑴将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。⑵加一勺盐腌15分钟。看见萝卜条出水后,倒水晾干。⑶加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)⑷将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水...

老萝卜酸鸭汤做法大全

1、酸萝卜切条,老姜切片,鸭肉砍成块;锅里烧水,凉水下入鸭肉焯水,加入料酒。水开捞去浮沫,捞出鸭肉沥干水分;热锅倒油,下鸭肉爆干,加入料酒翻炒,捞出鸭肉;热锅倒油,倒入酸萝卜炒香;下入老姜、葱段、鸭肉...

腌酸萝卜的做法大全

1、做法一:⑴首先将白萝卜清洗干净,去头去尾,削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后,倒水晾干。⑷加5大勺白醋,2大勺白砂糖,搅拌均匀。(喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒)⑸将调制好的萝卜条带汁倒...

广西萝卜酸的做法大全

1、把萝卜去皮,切片,不要太厚。2、玻璃密闭容器中倒入萝卜,米醋,米醋没过萝卜,再加入糖,辣椒。这里不用加水。3、腌制1天以上。吃的时候可以适量撒点盐。(没有泡的时候加是因为会产生亚硝酸盐,所以随吃随加,...

泡酸萝卜的做法大全

1、做法一(1)准备好玻璃罐子,晾干。(2)白萝卜切条,胡萝卜切片,放入适量食盐腌制半小时,这样的萝卜会脆脆的,更有口感。(3)腌制过程中可以把其他的调料准备一下,一袋白醋,5~6勺白糖,可根据个人口味添加,...