酸菜猪肚汤怎么做

Posted 2023-05-25

篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜猪肚汤怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、首先将猪肚洗净放入高压锅，加入白酒，清水大火煮十分钟。

2、其次砂锅烧油至七成热，放入姜丝蒜片，干辣椒爆香。

3、然后放入酸菜丝，泡椒水，大火翻炒片刻，倒入开水煮至开锅。

4、最后放入猪肚丝煮五分钟左右，加少许盐，白胡椒，香葱粒。

相关参考

1、原料：水煮猪肚、酸菜；油5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉、葱花、指天椒适量。2、猪肚按猪肚洗与煮的方法煮好，切片，酸菜切碎；3、锅烧热，倒油烧热，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香；4、加入酸菜炒干，加白糖继续，使...

1、酸菜鱼好吃，用酸菜和鱼肉加汤做出来的叫酸菜鱼，做好盛放出来上面放蒜末辣椒麻椒等滋少量油。又酸又辣的比较开胃。2、而水煮鱼就完全是用油了，豆芽垫底，鱼肉飞水码上去，铺上一层辣椒，辣椒上撒上一堆花椒麻椒...

...汤匙除去浮油和杂物即成高汤。3、将猪肚取出切片。4、酸菜洗净切大片，用冷水浸泡20分钟去除酸味。5、准备一小锅，加入高汤、梅花排、肚片、姜丝、酸菜、鲜味炒手煮一会儿，尝一下味道，不够咸再加少许盐，最后洒下白...

1、上锅煮开水，将大肠放入热水解冻。2、清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。4、接着用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5、最后用面粉及醋分别洗几遍即可。

1、需要的食材：猪肚、线椒、生姜、美人椒、小葱。2、先把生姜切片，小葱切末，线椒先切两头在切段，美人椒切去两头切小段，装盘备用。在猪肚中放入一勺面粉适量白醋，用手揉搓去猪肚上的粘液，里外都要洗干净，然后...

1、食材：猪肚一个、面粉、大蒜、酱油、香油。2、清洗猪肚，先把猪肚用清水洗几遍，然后加两勺面粉，再用干面粉来回搓洗，面粉的吸附功能会把猪肚表面的脏东西全部吸下来，最后用清水冲洗掉面粉，猪肚就洗的非常干净...

猪肚是一道我们生活中比较常见的食材，把它做成猪肚汤，不仅鲜美爽口，还能滋补身体。很多人觉得猪肚不仅价格贵，还特别难清洗，所以都不太愿意买这道食材。其实不管是洗猪肚还是洗猪大肠，方法都是一样的，就是要去...