酸辣笋尖的做法
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篇首语:天才就是百分之九十九的汗水加百分之一的灵感。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了酸辣笋尖的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
酸辣笋尖的做法
1、生姜切成末;容器洗净,用开水烫过消毒,然后晾干水分备用。2、把笋尖用清水仔细清洗干净,然后切成条或丁,最后再用纯净水洗干净。3、朝天椒磨碎备用。竹笋剥壳洗净切成细长条,加盐腌制一下,用手捏去水份。放入无生水、无油的干净拌菜盆中。4、然后放入盐、姜末、辣椒,拌匀后装入准备好的容器中。5、接着倒入准备好的凉开水或纯净水,水面也要距容器口一段距离,不要接触到容器口。6、最后加少许白酒,将容器密封,放于阴凉处,一般3~5天后就可以食用了。相关参考
最简单的酸辣粉做法(酸辣粉怎么做才好吃?教你家庭版简单做法,酸辣过瘾一大锅不够吃)
...食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃,属于川菜、渝菜、贵州小吃。2、今天老刘就来分享一下“酸辣粉”做法,喜欢的朋友可以先...
酸辣粉是四川省、重庆市等地的特色传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。所以也有人叫四川酸辣粉或重庆酸辣粉,四川酸辣粉的代表品牌是肥肠酸辣粉。“...
1、笋尖600g、大蒜4g、姜4g、食盐4g、肥肉80g、麻辣鲜4g、酱油3g。2、将笋尖600g切好事先焯一下水,用冷水泡一会,去掉涩味;将笋尖沥干水分备用;将姜、蒜4g洗净去皮切好备用;将肥肉80g洗净切成片;3、将切好的肥肉放入锅中...
懒人酸辣粉的做法家常(在家自制酸辣粉,成本不到2块钱,酸辣鲜香,嗦粉嗦到停不下来)
说到风靡街边的小吃最受欢迎的就是酸辣粉了,酸辣粉以“酸辣带劲的口感、劲道有嚼头的粉”征服了大多数年轻人的胃,吃酸辣粉的时候配上一两块牛肉饼或者是烤烧饼,这种感觉就太满足不过了。酸辣粉说简单也不简单,每...
手工酸辣粉的做法及配方(秘制酸辣粉:全套制作技术及特色配方)
一、调制辣椒油(1000克)食材:辣椒粉500克,蒜粉45克,五香粉,芝麻做法:1、将辣椒粉,蒜粉,五香粉,芝麻,盐混合后放到一个不怕烫的容器里;2、烧一锅热油(油要冒烟),关火,静置1-3分钟(降温,关键)。3、将热油...
1、酸辣蕨根粉的做法一。原料,野生蕨根粉、小米辣椒、杭椒。(1)将蕨根粉用开水泡两小时,捞出沥干。(2)将湖南的小米辣椒和杭椒切成小段。(3)用香醋、盐、味精、酱油制成调料,淋上即可。2、酸辣蕨根粉的做法二...
1、酸辣藕丁的家常做法是:碗里面加蚝油、番茄沙司、鲜酱油、老抽、白醋、糖、料酒、白胡椒粉、清水等调味;放辣椒丝、蒜末、姜末、葱花(放一半)煸炒出香味;下藕丁,加盐,中火翻炒,倒入调好的料汁;汁收至浓稠...
...备用。鸡蛋打入碗中搅成蛋液后倒入锅中,放入水淀粉,酸辣汤倒入汤碗中,放入麻叶、韭黄,完成。2、酸辣汤是一道传统的川菜小吃,属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保...
...油烧开晾透加入,压实封口,放阴凉处,10天内食用。2、酸辣豆角是一道以豆角、红辣椒、生姜等为主要食材制作的美食。3、特色豆角金黄,酸辣可口。
酸辣白菜的做法如下。1、将干辣椒切块,葱切段,姜切成细丝;2、青、红辣椒去蒂、籽,切菱形片;3、将白菜去叶,留颈部,改成0.3厘米厚的抹刀片;3、锅内加少许底油烧热;4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片;5...