一般买猪蹄是买前蹄还是后蹄
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篇首语:非淡泊无以明志,非宁静无以致远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了一般买猪蹄是买前蹄还是后蹄相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
一般买猪蹄是买前蹄还是后蹄
1、猪蹄后蹄比前蹄好吃。因为前蹄的运动量比较多,瘦肉会比肥肉多很多,但同时它的柔软度不太好,吃起来有些干巴巴的,所以前蹄是不太适合用来炖猪蹄的。2、猪蹄洗净,焯水后捞出备用,黄豆浸泡一夜备用。3、砂锅加水煮开,将猪蹄放入砂锅中,放入枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片、大枣。4、大火煮开后转小火炖40-50分钟。5、加入盐和鸡精调味,再煮5分钟,盛出即可。相关参考
...少许、八角1颗、香叶1片、桂皮中指甲盖大小。??2、红焖猪蹄(前蹄)的做法步骤:猪前蹄两只洗净切块,准备好葱姜干辣椒,香料泡在热水里待用。3、冷水和猪蹄一块下锅,不能用开水,那样骨头里面血污出不来,预热会凝固...
...呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了。3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;成品切一盘。
1、原料:两斤猪蹄,一块生姜,一个葱结,一块桂皮,几片香叶,4个干辣椒,两个8角,一勺盐,一勺料酒,一把冰糖,适量食用油,一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽。2、要准备适量剁快好的猪前蹄,然后往里面加入一些淘米...
1、原料:两斤猪蹄,一块生姜,一个葱结,一块桂皮,几片香叶,4个干辣椒,两个8角,一勺盐,一勺料酒,一把冰糖,适量食用油,一勺老抽,一勺蚝油,两勺生抽。2、首先我们要准备适量剁快好的猪前蹄,然后往里面加入...
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