开麻辣烫店新手必学(满溢王姐麻辣烫:新手创业怎么做?)
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开麻辣烫店新手必学(满溢王姐麻辣烫:新手创业怎么做?)
确定好门店格局及装修风格
麻辣烫是属于小餐饮,作为小本生意,整体店铺面积不需要很大,但是尽量选在人流量较多的地方,比如小区附近,学校旁边或者是办公楼附近。这样的话,客源就会比较稳定。而且装修也是不需要多么高端大气,只需要具备一个麻辣烫的特色,让人一眼看过去就知道这是一家麻辣烫就好。简单的餐厅空间设计、巧妙的座位设计,搭配上明亮的灯光和欢快的音乐,向顾客传达出美食、新奇、个性、健康的理念,从视觉上吸引顾客进店用餐。
技术很重要
麻辣烫之所以能成为热门饮食,不仅仅是方便快捷,主要的原因还是其自身的味道,口味不好或者只是一般,没有什么亮点会严重影响到门店整体的销售量,好的口味才能吸引顾客的光临。而至关重要的就是麻辣烫的底汤,这也是满溢王姐麻辣烫家的招牌,毕竟一份麻辣烫烫好不好吃,底汤是起着决定性作用的。而且定时推出新口味,制造更多回头客,还有一个重要的方面就是食材一定要新鲜干净,卫生一定要保持整洁。让顾客吃得放心,打造一个好品牌,好口碑。
保障开业前的准备工作
开店是有很多东西要准备的,需要在你的麻辣烫门店开业之前就准备齐全。在此,满溢王姐麻辣烫总部会对门店经营时所用的一些列设备,大大小小的器具做一个完善的总结,经营者只需要按照列表一一采购即可,提供了很大的便利。
为正式开门营业做好宣传
每一家门店在开业前期是没有多少人知道的,尽管会有一些预热宣传,但是辐射的范围也可能只是方圆几百米,这时候就需要通过一些促销活动来扩大知名度,像打折优惠、限时赠送,或者通过朋友圈等方式将名声散播出去,让更多的人知道我们的门店要开业了。
最后,谢谢大家认真阅读这篇文章,如果你喜欢和感兴趣的话,就来关注@满溢王姐麻辣烫,和小编一起来聊一聊这些有趣的事情吧!
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