开粉店需要什么设备(小生意赚大钱，10元一碗的米粉年赚上千万，学会你也可以用)

Posted 2023-05-25

篇首语：常识是人类的守护神。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了开粉店需要什么设备(小生意赚大钱，10元一碗的米粉年赚上千万，学会你也可以用)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

开粉店需要什么设备(小生意赚大钱，10元一碗的米粉年赚上千万，学会你也可以用)

思路决定出路，学习别人的成功之道来铸就自己的成功之路。每天一个成功商业案例分享，希望大家有所收获。

说起米粉大家都不陌生，米粉很多人都爱吃，不管哪个城市的大街小巷上总能看到几家米粉店。说起米粉店，大家的印象估计都是小本买卖，个人开的小店。如果我告诉你有一家米粉店靠卖米粉年赚千万你信吗？今天就给大家讲讲这个米粉店的案例。

案例背景

这家米粉店的创始人有四个人，这四个人本来都有别人眼中的好工作，但是，有的是公司马上就要上市了，毅然辞职选择了创业。四个人商量来商量去，打算养猪，但是养猪要技术而且竞争激烈，打算卖包子，但是做包子也有手艺。思来想去最后决定卖米粉，因为米粉市场大，很多人都爱吃，而且制作简单可以流水化生产。于是四人开了一家米粉店叫做四有青年米粉。

打造极致

做餐饮，最重要的一点就是好吃，为了追求口感他们走遍了全国，吃遍了全国各地的米粉，一日三餐都是吃米粉，最终找到了一款他们认为最好吃的米粉，然后邀请了湖南最出名的米粉创始人参与研发。只做10款产品，5款常德米粉（麻辣牛肉、红烧牛肉、酸菜牛肉、鸡杂、非常土豆），2款外卖米粉（走地鸡、黑猪雪菜肉沫），还有3款灵活变通。

然后还与国内知名的农场合作。在食材上保证是最好的，并且经过不断调研、优化，推出了北方人爱吃的米粉。

流水化生产

口感打造好了，接着就是生产，他们的心很大，想要做大做强，想要开分店，所以不能一碗一碗的去做，必须要流水化生产，于是他们引进了高级智能烹饪设备，温度精准到0.1度上下，时间也精准到秒。标准化的好处就是直接保证了产品出锅都是一样的口味，同时减少了对人工的依赖，在开分店的时候也比较容易。

引流

万事俱备只欠东风了，现在差的就是客户了，怎么把客户吸引过来，引流很重要，我们来看看四有青年是怎么做的，他们做了一款超值的爆款鸡杂粉，长期只卖9块9卖，不要小看他的鸡杂粉哦，粉里面还有各种配料，不仅好吃量大，价格还非常便宜。超低的价格，极致的性价比，美味的口感，所有因素加在一起，四有青年迅速火爆了起来。

外卖

生意火了起来后，还要继续扩大，他们把目光瞄到外卖上，因为米粉或者面在汤里泡久了的话，会不好吃，因此为了不影响口味，研究了一种更劲道的米粉，专门做外卖用，在包装上面，把粉和汤直接分开，同时定制一种专用的外卖盒，盒底层放汤，上面一层放粉。就是这样的一个小细节，赢得了很多的好评和称赞。

那么我们再看一下传统卖米粉的是怎么卖的。随便学习一下，会做米粉了就开业了，食材是在菜市场上买最便宜的，能省就省。烹饪就更不用说了，一口大锅煮汤，一锅汤煮一天，把粉放进去，差不多就捞起来，完全靠经验。外卖就更不用说了，等送到你的手中的时候，要么汤已经干了，要么粉已经融了。并且店里也没有什么爆款引流。试想一下，如果这家米粉店开在你的旁边，请问你拿什么于他竞争？

不行的不是传统行业，传统行业里也不是没有机会，只是很少有人敢去去创新，去做出一些改变。所以说生意难做的时候不要去抱怨，而是要改变，想想为什么别人能成功而自己不能。做生意要找到闭环圆点，所谓的闭环圆点就是打破僵局的点，迅速占领绝对优势的点。

四有青年的闭环圆点是什么，大家能总结出来吗？