开煲仔饭店需要几个人手(黄埔美食大搜罗：穿街走巷，但都是人气王，还有季节限定？)

Posted 2023-05-25

篇首语：人起心发，树起根发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了开煲仔饭店需要几个人手(黄埔美食大搜罗：穿街走巷，但都是人气王，还有季节限定？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

开煲仔饭店需要几个人手(黄埔美食大搜罗：穿街走巷，但都是人气王，还有季节限定？)

最近，经常有朋友跟小编反应，说小编我平时走了黄埔那么多地方，干脆给大家讲讲黄埔的美食呗。

黄埔生活汇的大群里，也有街坊提出差不多的建议。

应大家的要求，小编结合自己出去的用餐体验，同时收集了一些朋友们的意见和推荐，整理出一部分值得推荐的黄埔美食，下面让我们一起来看看吧。注：以下排名不分先后

旧街小食店

萝岗的街坊们应该对它很熟悉的，他就是以前的“杨炳荣小食店。”由于原址年代久远，加上拆迁等原因，店铺搬到了萝岗公路街（蒸武门旁），云吞、云吞面、水饺、肠粉等都是大家喜欢的小食。

（图源/黄埔街坊）

云吞的块头不算大，中规中矩，但味道不错，很有萝岗街坊的味道。鲜肉云吞里的肉馅调过味，比较偏咸香。肥瘦的比例拿捏的不错，口感弹牙，不会觉得很腻。

（图源/黄埔街坊）

肠粉应该是街坊们的最爱了。听好几位朋友说，他家的肠粉非常热销，去晚就没有了。“去吃的时候一定要蘸他家的酱油，真的是超级香，米香浓郁，爽爽滑滑的。”

说起来呢，有个萝岗的街坊萝岗街坊跟旧街小食还有过一段故事。

街坊提到，自己小时候不爱吃外婆做的饭，哭着下去吃他家的云吞面。妈妈为此老是说自己不懂事，可外婆却偷偷塞两块钱让她去吃。

三楚面馆

这也是周边邻居喜欢的小店了。店铺位于萝岗公路街17号，门面比较好找，每天早上都坐满了人。

小店主打云吞、云吞面、饺子和粥。面很劲道，云吞也是现包现煮，尽可能地保持它新鲜的口感。

除了直接吃以外，不少人还喜欢直接蘸上店内的秘制辣椒酱吃，风味独特，更是一种别样的享受。

雄星大排档

也是萝岗的美食之一，店铺也有一定年头了，中间搬过几次店，店名也从以前的雄星大排档改成了小桥农庄（地址换到了萝岗大街74号），但一直都没有换老板。

自从搬了店铺，就餐的环境和氛围也比以前好了很多，有点餐厅的感觉了。听上次来这里吃饭的街坊说，自从6月份搬到这里后，天天满座，如果要来的话还需要电话预约。

（图源/大众点评）

来这边的用餐的食客大多也是周边的街坊，餐厅服务中规中矩，但味道确实很赞。

（图源/大众点评）

菜品以蒸菜和小炒为主，店里最火的是红葱头蒸鸡，蒸鸡可以选鸡项或者扇鸡，出来的鸡肉质紧实，火候得宜，唯一的缺点就是迟到后面可能会有点咸，最好配饭一起吃。蒸猪大肠也不错，味道很香，但缺点是有点硬，不太嚼的动。

（图源/大众点评）

体面螺蛳粉

有个朋友平日很喜欢吃螺蛳粉，前段时间她跟我讲，大沙地的一家螺蛳粉非常和她口味。虽然小编不太喜欢吃，但经不住人家的盛情邀请，还是答应了。

（图源/黄埔生活汇）

店铺的位置很好找，大沙地C口对面就是。

朋友告诉我，自己来广州这些年也吃了很多家螺蛳粉，感觉大部分都中规中矩，缺点特色。有些比较有名气的店粉的口感不错，但汤和配料稍微差点意思。自己也是有次路过的时候看到这家，就进门尝了尝。粉的味道跟其他家都差不多，但汤和配料都尽可能的还原柳州风味，自己也带过广西的朋友来吃，他们都觉得还可以。

（图源/小红书）

点粉的话推荐点加螺肉的，虽然比原味贵了五块钱，但是给的螺肉分量很足，比较值价。缺点就是有时候要自己去拿小料。

陈仔肠粉煲仔饭店

有街坊说，自己以前住鱼珠的时候天天跑这里来吃肠粉，吃了好多年了，后面搬到科学城后也心心念念的好久，最终还是决定每个月都去一次。

（图源/黄埔生活汇街坊）

米浆是手工研磨的，味道很香，到这里吃饭的食客基本人手一碗，肠粉+粥是标准搭配。

但煲仔饭也值得尝试。25元肉任选，腊肠，叉烧是首选。米饭软硬始终，配着橄榄和小菜萝卜很下饭。分量比较足，如果是饭量比较小的话，点一个煲应该就绰绰有余了。

（图源/黄埔生活汇）

祥记乳鸽

店面位于香雪E口附近，比较好找。同样是一家开了挺久的街坊店，吃过的朋友讲味道不错，就是停车比较麻烦，如果是开车过来的话只能停在马路边，店铺是没有车位提供的。

（图源/大众点评）

招牌菜是乳鸽。35元一只，最好趁热吃，放凉后很影响口感。皮香肉脆是它的特点，听朋友们讲，每次到这边来吃，基本都是人手一只鸽子，吃起来特别过瘾。

（图源/网络）

药膳乳鸽汤也是主打菜，听说经常有人跑来这边吃饭就是为了那一口汤。

除了乳鸽以外，白切猪手和荞菜炒牛腩也不错。牛腩火候足，香气够，适合下饭，白切猪手咸淡适中，而且切得非常薄，对于小店来将实属难得。

（图源/大众点评）

比较可惜的是椒盐蚕蛹，壳多肉少，有点空，壳炒的有些干，吃起来很咸，不是特别推荐。

家味餐厅

餐厅开在护林路的美食城里，也就是以前的护林路装饰城，位置不好找，有街坊开玩笑说如果不是熟人带路就算路过也不会去吃，但只要去了一定惊喜满满。

家味餐厅，确实很有家的味道，餐厅主打炒菜、蒸菜和火锅。

河虾蒸田螺，水鱼焖鸡是必点菜，油可能是店家自己调制的，吃起来特别香，菜也入味。

（图源/大众点评）

火锅也不错，农家鸡，牛肉，虾滑，手打牛肉丸基本是火锅必点菜，牛肉丸大颗弹牙，肉质也很紧实。鸡是农家养殖的家禽，除了可以堂食以外，还可以跟老板说单独买鸡回去。

重要的是，调酱料的时候一定要多搞点蒜蓉。

（图源/黄埔生活汇）

黄埔合益酒家

这家店的位置很好找，从文冲地铁口出来后步行十来分钟就能看到，门口也有几个停车位，唯一的缺点是停车不算特别好停，如果是六点后来只能停到周边其他地方。

烧鸡是店里的必点菜，皮烤的很脆，鸡腿肉多汁滑嫩，唯一的缺点是鸡背烧的有些干。

（图源/大众点评）

闷香猪同是推荐菜，老板说用的是土猪，吃起来确实让人满意。猪肉紧实，肥瘦相间，火候也算拿捏的不错，推荐。

（图源/黄埔生活汇）

有街坊跟小编说，到他家吃饭一定要去试试他家的干炒牛河。”干炒牛河我是挺喜欢的，锅气非常足，热腾腾的河粉入口，干身又好味。”

（图源/黄埔生活汇街坊）

价格的话也就是日常价，三四个人的开销基本在60—80元左右，适合周末来打牙祭。

南岗鱼锅

黄埔有这样一种美食，只在春、秋、冬季的一些月份才会出现，而每当出现的时候，食客们都会蜂拥而至——这便是南岗鱼包。

（图源/黄埔生活汇）

鱼包是南岗一带的特色食品，据说是先把鲮鱼鱼脊中鱼肉起肉，然后再加入冬菇、腊肠、腊肉、葱等搅拌成馅，最后将鱼肉中的鱼清刮下，经擀面杖擀成薄片后，再用刀切成鱼包皮，包入馅料后形成鱼包。

口感有点类似鱼皮饺，但有着更香更细腻的口感，这便是所谓的南岗鱼锅。

南岗最好的鱼锅应该是昌记，不过好像已经找不到了。但夏园牌坊对面的停车场里，倒是还有一家不错的。

（图源/黄埔生活汇）

店铺的位置确实不好找，如果不是熟人带路估计很难找到它。

店里的鱼包和鱼旦是一定要点的，就算不蘸酱料味道也非常鲜美。

如果赶了个大早，可以先去拿了他家的鱼泡，非常畅销，加上产量有限，经常是店里最早沽清的菜品，小编有次七点半去的时候已经没有了。

（图源/广州黄埔发布）

鱼肠、鱼腩、鱼皮这些价格不贵，如果是人多且想体验不同品种的话自然是多多益善，但小编觉得，鱼包和鱼旦肯定是首选。

小编觉得，吃完鱼后，主食可以随便选，米粉和面都可以。在滚完各色鱼肉后，汤底的味道已经非常鲜了，煮啥都好吃。

以上便是小编整理出的黄埔美食汇总，由于篇幅有限，有些可能没有写全。后续小编还会再出一篇其他菜系的美食推介，欢迎街坊们在评论区里留言补充。