四喜豆腐是哪里的菜
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四喜豆腐是哪里的菜
1、四喜豆腐是广东省的一道特色名菜，属于粤菜系，该菜品可以被当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。2、色泽鲜艳,看起来很有食欲。3、该菜品适用于更年期综合症调理、骨质疏松调理、营养不良调理。4、做法：（1）豆腐切成1厘米厚；墨鱼丸切浅斜十字花纹；虾去壳及头部，片开成相连的两片；鸡肉切片；鱿鱼去衣后切斜十字花纹；香菇泡软去蒂，加少许油煮5分钟；青花菜切成小颗。（2）青花菜放进开水中稍烫后捞出；再将炒锅烧热，放回青花菜，加味精、鱼露、酒、生粉水2克、高汤100克炒熟后盛起，铺于盘边。（3）炸油烧，放入豆腐、墨鱼丸炸至金黄色，先将豆腐捞出，再加鲜鱿鱼、香菇、胡萝卜炸熟，捞出。倒去锅中的油，将原来的材料及豆腐放回，加味精2克、鱼露5克、酱油10克、蚝油10克高汤100克拌炒，最后淋下生粉5克、水10克勾芡，炒匀盛起。先夹出豆腐，放在盘中间，再倒入其他材料，即可上桌。 相关参考
1、四喜丸子是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。2、四喜丸子制作步骤（1）材料：猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒、老抽1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片。（2）肉馅...
1、四喜豆腐是广东汉族名菜，属于粤菜系。特别好吃的。可以当作待客菜,有豆制品,蔬菜,虾皮,肉类,可以说是营养丰富。味道咸味适口,老少咸宜。色泽鲜艳,看起来很有食欲。2、适用于更年期综合症调理、骨质疏松调理、营养不...
1、豆腐箱是山东省淄博市的菜。2、豆腐箱属于传统名菜，有人叫它山东豆腐箱，也有的叫它齐国豆腐箱，豆腐箱被归于鲁菜系，是一道非常受人们欢迎的小吃。豆腐箱的主要原料是豆腐，使用豆腐之前必须先清洗一遍，豆腐箱...
1、铁板豆腐是安徽的特产。2、主料：豆腐1块、鸡蛋4个；配料：番茄酱适量、淀粉适量、盐适量、酱油适量。3、做法：在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。然后倒扣在盘子，把豆腐切成均...
1、锅塌豆腐是着名的山东菜,锅塌豆腐属于鲁菜系。2、成菜呈深黄色,外形整齐,入口鲜香,营养丰富。最早的锅塌系列菜是来自山东地区,早在明代山东济南就出现了锅塌豆腐,此菜到了清乾隆年间荣升宫廷菜。后传遍山东各地,又传...
...为是男性补肾的佳品之一，一般用来煮粥的比较多。3、豆腐脑：豆腐脑是豆腐的另一种形态，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而且比较容易被...
1、豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。口感细腻，浓香满口，皮韧...
1、东江酿豆腐是广东最有名的特色菜，属于粤菜系。东江酿豆腐外皮坚实金黄，内里嫩如凝脂，轻轻一咬，顿时香气四溢，下咽后仍然满齿留香。2、客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一，据说与北方的...
1、红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将有肥有瘦的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。2、狮子头要柔软好吃，肉最好自...
...红色的五花肉，寓意着日后的生活充满活力与希望。2、四喜丸子。四喜丸子代表着福禄喜寿，是一道非常美味而且寓意特别吉祥的美食，在春节的时候吃上一道四喜丸子那是非常幸福的事情，绝对是一种让你回味无穷的美食。3...