酸菜鸡的做法
Posted
篇首语：好好学习，天天向上。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜鸡的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜鸡的做法
1、土鸡一只。2、切成块，并加入少许生抽，胡椒粉，料酒，少许生粉，食用油腌制。3、均匀腌制。4、酸菜切好备用。5、大蒜和生姜切好备用。6、放入植物油、生姜大蒜、花椒和干辣椒。7、倒入腌制好的鸡块，爆炒1分钟，然后再倒入适量的白酒。8、加入适量水，转小火慢煮。9、放入切好的酸菜、适量的盐、鸡粉和花椒。10、装盘。 相关参考
1、春笋切片，汆水。2、香菇提前泡发切片。3、鸡肉切小块，洗净沥干水份备用。4、将油、泡菜、花椒、姜片放入主锅3分钟。5、加入鸡肉、葱5分钟。6、加入400克高汤或者开水，一勺泡菜水，放入汆过水的笋片、香菇片、小米...
清汤火锅鸡的正宗做法(【重庆火锅详解】酸爽营养，经典清汤火锅之酸菜鸡火锅配方与制作)
...火锅，因此新品选出，使清汤火锅的品种愈加丰富多彩。酸菜鸡火锅由于泡酸菜经过自然发酵，所产生的特有酸味和香气，无论用于煎炒或熬汤均风味特别。酸菜鸡就是充分利用泡酸菜的酸香与鸡鲜融于一体，而且又不辣不燥，...
清汤火锅鸡的正宗做法(【重庆火锅详解】酸爽营养，经典清汤火锅之酸菜鸡火锅配方与制作)
...火锅，因此新品选出，使清汤火锅的品种愈加丰富多彩。酸菜鸡火锅由于泡酸菜经过自然发酵，所产生的特有酸味和香气，无论用于煎炒或熬汤均风味特别。酸菜鸡就是充分利用泡酸菜的酸香与鸡鲜融于一体，而且又不辣不燥，...
广东盐焗鸡的正宗做法(盐焗鸡的做法，鲜香嫩滑原汁原味，广东人隔三差五都要吃几次)
...点是：鲜香嫩滑、原汁原味，颜色诱人。大部人制作盐焗鸡的时候，都是选择盐直接腌制，其实这样做出来的味道并不是很好，饭店的厨师更喜欢用盐焗粉，和黄栀子水，一是味道更香，二是颜色会更加漂亮，同时，采用蒸的烹...
广东盐水鸡的制作方法(广东盐水鸡的家常做法，皮滑肉嫩，咸香美味，下酒下饭都不错)
"rich_content":"text":"广东盐水鸡的家常做法，皮滑肉嫩，咸香美味，下酒下饭都不错","spans":null,"video":"vid":"v028b0e80000bus1fbodm0au10rq76p0","duration":102.308,"width":720,"height":408,"file_size":599,"thumb":"web_uri":"tos-cn-p-0000/56c5db678163
...将生抽，老抽和糖按照一定的比例调好，然后慢慢的倒在鸡的身上，然后再加入足够的水，就可以开火了。开大火等一定的时候就可以转小火。3、将鸡洗干净，切成块状，然后把锅烧热，倒入一定的麻油，把姜和鸡块一起放入...
...将生抽，老抽和糖按照一定的比例调好，然后慢慢的倒在鸡的身上，然后再加入足够的水，就可以开火了。开大火等一定的时候就可以转小火。3、将鸡洗干净，切成块状，然后把锅烧热，倒入一定的麻油，把姜和鸡块一起放入...
...香菜，姜，生抽，花椒，料酒，蚝油，葱。2、家常爆炒鸡的做法：将鸡肉清洗干净，切成块备用。将葱姜洗净，姜切片，葱切段。将鸡块焯一下水，放入姜片葱段生抽料酒蚝油腌制一会儿。起锅烧油，倒入鸡块翻炒一会儿盛出...
火锅鸡的制作(沧州火锅鸡的做法，色香味俱全香辣过瘾味道棒，看到食欲大增)
在河北省沧州市有一道美食——沧州火锅鸡这道美食！火锅鸡是目前非常流行的一款火锅，成品色泽红亮，鸡肉细嫩香辣，非常适合在冬季享受此美食。火锅鸡是用铜炉装的，还单独有一碗汤，汤汁煮的不够时可以自己加。火锅...
火锅鸡的制作(沧州火锅鸡的做法，色香味俱全香辣过瘾味道棒，看到食欲大增)
在河北省沧州市有一道美食——沧州火锅鸡这道美食！火锅鸡是目前非常流行的一款火锅，成品色泽红亮，鸡肉细嫩香辣，非常适合在冬季享受此美食。火锅鸡是用铜炉装的，还单独有一碗汤，汤汁煮的不够时可以自己加。火锅...