在郑州这座忙着工作忙着加班的城市，也许你会感到丝丝倦怠。

那不如就趁着下班或周末，叫上三五个好友，来一场说走就走的美食之旅，来释放一周的压力。

今天小编就带你去一个解压的城市——古都开封，来体验大口喝酒大口吃肉的夜市生活。

通往 汴京

1

沿着郑开大道

一路向东

大概一个小时车程

抵达这座古城

喝着啤酒撸着串

褪去白天的疲惫

尽享夜市的喧嚣

驻足收获当下愉悦

灯火通明的街道、熙熙攘攘的人群、

古色古香的建筑一瞬间有些恍惚，

似乎被穿越到一个“世外桃源”

这里的人们好像只有嬉笑没有烦恼...

寻觅 美食

2

蒜蓉粉丝

一脚刚踏入书店街

便被眼前绚丽的色彩吸引了过去

本就爱吃烤粉丝的我

此时已经控制不住肚里的馋虫

走上前爽快的点了一份蒜蓉粉丝扇贝

蒜蓉的味道刚好

掩盖住扇贝自带的一点腥味，

经过大火的熏烤

扇贝的鲜和蒜蓉的香中和在一起

浸入粉丝“体内”

师傅的火候掌握的刚刚好，

粉丝劲道入味儿，

再撒上小米椒和葱段，

颜值与口感并存到让人再欢喜不过了，

整个打开了吃货的世界，

勾起更多的馋虫继续寻找美食。

烤肉串

“十块一串，外焦里嫩的羊肉嘞~~”

“来两串吧姑娘？”

“来来来，必须来！”

对于无肉不欢的吃货来说

看着这么大块儿的肉当然是不能放过！

老板一手娴熟的翻着肉串，

一手剪掉边缘因火太大烤糊的残渣，

看着滋滋冒着油的往下滴落

（内心不禁os到“这是得长多少脂肪啊？”）

而实际是手里拿着串一口一大块儿！

简直爽到起飞！

所以减肥是什么？

不吃饱怎么有力气减肥呢？

人生在于享受当下

不能被脂肪局限我们的胃才对！

气泡水

刚刚享受完肉串，

那必须来点饮料一缓心头之渴，

鲜榨的柠檬气泡水

当即成了再合适不过的选择。

新鲜的柠檬一刀下去被一分为二，

姐姐拿起一半直接放在机器里挤压出柠檬汁，

将柠檬汁里加上一杯气泡水和一勺蜂蜜，

搅拌后装入袋子里，

酸甜可口又清爽解腻，密封的袋子还方便携带，

不愧街道人群几乎人手一袋。

羊肉炕馍

刚走没两步，就被这家羊肉炕馍吸引了过去

一直听朋友说这家是最好吃的

还上过电视呢

趁着人不多，赶紧上前去点了一份

放眼望去台子上仅有的简单的配料：

葱、肉末、姜、辣椒、孜然

内心开始犯嘀咕“这到底能多好吃呢？”

阿姨拿出擀好的饼，铺上这些佐料

然后放在炉子上开始煎，

然后注意到阿姨放了一勺罐子里的油块儿

阿姨说，这是让这个饼好吃的秘诀

是羊油炼制的，香而不腻。

拿到手里迫不及待尝试一口，

焦、酥、香、脆！

饼夹着羊肉沫特别有嚼劲而且越嚼越香

不愧是大众认可的好吃！

走的时候阿姨还叮嘱说一定要趁热吃，

一口接着一口，

根本不等它凉就已经解决完了

炒凉粉

幸福并不局限于西餐厅里的牛排Or咖啡

排很长的队得来的一份绝世好吃的炒凉粉

可以换来更奇妙的欢乐

小虎炒凉粉可以说是早有耳闻了，

即便不是周末，

来往排队的人也络绎不绝，

凉粉都是现切现做现卖，

真材实料且好吃不贵，

六块满满一碗，

排队的时候闻着味儿口水马上就.......

烧烤

鼓楼东南角，李四家的烤面筋

秘制调料加上刚好的火候

口感筋道又入味儿

每次去鼓楼都要来两串

爱吃辣的人一定不能错过的藤椒冷串

烤蛇、蜂蛹、蚂蚱、蝎子、蝗虫

有胆你就来吃！

一勺热油淋上辣椒面的铁板豆腐，

不仅看起来好看，

吃起来口感更是一绝！

烤鱿鱼、烤冷面、十块四十串的烤鸭肠

一定不能错过，好吃又便宜

贴心提示：

小吃可以享受食物欢乐，酌情适量开心为好哦

灌汤包

开封灌汤包的特点：

“皮薄，馅儿多”而且内有鲜汤。

开封的人吃灌汤包子，

有这样一句，顺口溜，

“先开窗后喝汤，再满就是一口香"。

华侨卷

长条竹篾将粉皮取出，

放在倒扣搪瓷托盘上，

托盘底部预先涂上清油，

铺匀内馅，卷起即可

口感软糯，营养健康

桶子鸡

闻着味儿，来到老马家“桶子鸡”，

这是开封当地特色名菜，

其因色泽鲜黄，咸香嫩脆，

肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

桶子鸡的由来是整只鸡

不开膛，不破肚，使鸡成为桶状，

故其名曰为“桶子鸡”。

味美价廉，且真空包装方便携带，

成了游客必带的开封特色。

红薯泥

饭后来份好看又好吃的红薯泥

本来会有点担心甜品吃多了会腻

事实证明我的担心是多余的

到嘴里软糯的就只有香甜可口了

上面铺了满满一层的花生碎、

葡萄干、芝麻等佐料

让看起来有些单调的红薯泥显得更加有姿色

不得不佩服做这些东西的前辈，

真的是不仅对美食有研究

还要满足人类繁杂的视觉和味觉，

真的是了不起的制作！

杏仁茶

杏仁茶可以说是开封夜市特色甜品，

浓郁的藕粉口感，

搭配花生碎、炒芝麻、山楂碎和葡萄干，

掩盖住了杏仁自带的苦味，酸甜可口，

是一道极好的甜品

椰子蛋

美食和生活一样

不能只着眼于它最后的结果

更要享受它的制作过程

就像是“椰子蛋”看起来是喝椰汁吃椰肉

但是对于老板来说。椰子就是工艺品

每一刀的切割都堪比雕刻师

巧夺天工的技艺

享受美食里欣赏过程也是一种乐趣吧

童年味道

吃累了逛累了找个地方坐坐

停下来的脚步可以感受更多风景

也许是儿时的回忆

可能是精心制作的手工艺品

又或许是那些渐行渐远的人群

待酒足饭饱后，到湖边散步最是惬意

游船自在地在湖面飘摇，三两人携手而行

寂静的夜和着荷田蛙鸣，弹起夏的变奏曲

行走 湖边

短暂的开封之行伴随着

温柔的夜色在湖边结束~

如果一个小时的车程就能把你带到

一个可以忘掉很多烦恼的城市，

那为什么不去逛逛吃吃呢？

你去过开封夜市吗？

有哪些推荐的美食，留言里聊聊吧~

也可加入“开封逛吃小分队”微信群

和吃货朋友们唠唠嗑

✎文丨小草莓

✎摄影丨小草莓

✎主编丨井盖儿

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