开口松籽(松籽“开口乐”农民致富忙)

Posted 2023-05-25

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开口松籽(松籽“开口乐”农民致富忙)

来源：本溪日报-本溪网

村档案：木盂子管委会木盂子村位于桓仁满族自治县西部山区，20余年间，这里的农民守山吃山，大力发展野生大红松籽加工产业，最终把这个小村庄打造成东北地区最大的红松果交易中心和贩运集散地。近五年间，该村每年的野生大红松籽加工量一路攀高，红松籽也自然而然地成了悬挂于绿水青山间的“金疙瘩”。

金秋时节，乡村大地上处处被丰收的忙碌和喜悦充盈着。刚走到木盂子村村口处，就会深深被空气中弥漫着的松脂芳香吸引，不禁想去探寻香气的源头。在松籽加工场院里，近百名农民正在加工松籽，脱粒、挑选、装袋……大家分工明确，忙得不亦乐乎。

“从九月初开始，俺们就在这儿干活儿，大伙儿坐在一起说说笑笑，没怎么觉得累就把活儿干完了，这要比出门做工划算多了。”村民赵玉梅笑着说。近几年来，每到野生大红松籽成熟的时节，她就和几个好朋友到松籽加工场院帮人挑松籽，平均每人每天都能赚100多元，两个月下来就可以收入6000余元。

木盂子管委会地区的森林覆盖率超过80%，野生红松生长得十分茂盛，这里盛产的野生大红松籽也非常好吃，拥有广阔的市场前景。2006年以来，该村凭借林业产权改革东风，鼓励村民们三户一组、四家一群地集资合伙，与吉林、黑龙江地区的农民签订5到10年不等的红松林承包合同。后来，管委会又通过各种激励政策推动100余户林农新造红松林5000多亩，松籽加工从业者达500人。

松籽好吃但实在难剥，如何能让好吃的松籽吃起来毫不费劲，就成为长久以来困惑当地人的一大难题。想破解这一难题，势必要依托一个有发展潜力的龙头企业。2011年，桓仁森园食品有限公司正式落户该村，按照“企业+基地+农户”模式，创新发展订单农业，实行优质优价收购和集中销售。

公司把打下来的松塔经过长时间晾晒，去除过多水分，再用老式脱皮机剥去松籽外的果鳞，通过人工挑选，将空壳、瘪壳的松籽筛除得干干净净。采用最传统的烘烤方式，把松籽加工成开口状，既保留了松籽原有的香味，也为消费者剥松籽提供了方便。虽然开口松籽的价格是传统松籽的3至5倍，但是产品销量还是一路攀升。

“这些年，村里加工的松籽品质都很好，厂子和林农们签订了长期的收购合同，这样就保证了货源的可靠。除了在实体店销售外，我们还在淘宝、微商等线上平台卖货，算是建立起了稳固的销售渠道。”公司负责人苗伟自豪地说，“今年赶上中秋国庆双节同过，线上线下的经销商都赶着向我们订货，当时新增加了10多位工人，每天都要加班到晚上十点多。”本报记者肖乙瑾