好吃的香辣火锅底料做法
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篇首语：笛里谁知壮士心，沙头空照征人骨。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好吃的香辣火锅底料做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
好吃的香辣火锅底料做法
1、材料：牛油1500克，豆瓣酱1000克，菜籽油1000克，干辣椒1000克，花椒100克，芽菜100100克，泡椒200克，醪糟100克，豆豉100克，白酒50克，小茴香8克，孜然8克，丁香5克，八角5克。2、将所有香料准备好，比较长的剪成小段，将所有香料准备好，比较长的剪成小段辣椒和花椒清洗干净。3、辣椒和花椒清洗干净后，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分，辣椒也放入料理机里打碎，不用太细。4、锅里倒入菜籽油，冷油下入香料，中小火慢慢熬十几分钟，熬出香味。5、加入打细的碎米芽菜、豆豉、豆瓣酱、辣椒、花椒，中火熬半小时。6、加入过滤出来的香料，中火熬半小时，加入白酒、醪糟、泡椒，再熬半小时。 相关参考
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...。食材：喜欢吃的配菜、肉类、毛肚等即可。配料：九秘火锅底料、日常调味品即可。首先冷水倒入锅中加热，开锅加入适当的九秘火锅底料，可根据口味适当加入辣椒、麻椒等调味，将底料汤汁搅拌均匀。将准备好的菠菜、毛...
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