粉蒸竹筒鱼
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篇首语：旦旦而学之，久而不怠焉，迄乎成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粉蒸竹筒鱼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
粉蒸竹筒鱼
1、把准备好的糯米与粳米和大料一起入锅炒制，炒香以后取出降温，然后加工成细粉，把肥肉洗好以后切成细丝，把葱切成葱花，生姜切成细末，大蒜制成蒜丁。2、把鳙鱼处理好，放入开水中焯一下，去掉表面的薄膜，然后再去掉头和尾以及脊骨，把它的肉剁成五厘米大小二厘米宽的片状，放入盆中，加入米酒和肥肉以及盐与糖、葱姜以及蒜泥和磨好的米粉等调味料，调匀腌制半小时左右。3、把竹筒准备好，里面铺几个竹叶，然后放上米粉鱼，再盖上上层的竹筒，入蒸锅蒸制开锅以后二十分钟左右就能蒸好，取出以后放入少量葱花和香油提味，食用量可以醮食辣椒油和姜醋，吃起来味道特别好。 相关参考
1、粉蒸肉属赣菜系。2、粉蒸肉，亦称米粉肉，发源于江西。诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道江西菜品，流行于中国南方（四川、江西、湖南、安徽、湖北、浙江、福建、广东梅州等地），糯而清香，酥而爽口，有肥...
1、开锅之后蒸40分钟以上。2、粉蒸肉主要食材是五花肉，做粉蒸肉并不是蒸熟就行，而是要将里面的肉蒸烂，这样口感就不会肥腻，而且非常的酥烂可口，一般用普通蒸锅需要蒸40分钟以上才能将肉蒸烂，如果条件允许，最好蒸...
1、粉蒸肉：清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江、福建等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香...
...胡萝卜粒，腊肠片以及香菇片均匀摆放。4、将准备好的竹筒洗净，将拌好的米放入竹筒中上锅蒸30分钟。
1、粉蒸排骨是一道汉族川菜，排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但是饱吸鲜味的番薯才是这道菜的精华所在。2、而且排骨的营养价值很高，其味甘咸、性平，补肾养血，滋阴润燥，滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨，增强体力，...
1、首先将准备好的土豆去皮，洗净，切成薄片，将猪肉洗净。切成薄片，准备一个空碗，放入切好的猪肉片。2、加入蒜末、姜末、豆瓣酱、甜面酱、料酒、生抽、老抽各一勺、少许白糖。和适量盐搅拌均匀，腌制二十分钟，腌...
格兰仕微波炉怎么烤蛋糕(绝不失手的微波粉蒸肉，一拌一叮就搞定)
...养、增加体力是少不了的！那~吃什么高考营养餐好呢？粉蒸肉就是一个很好的选择哦！糯而清香，酥而爽口有肥有瘦，嫩而不柴米粉油润，香味浓郁！3个字形容就是——棒呆了！烹饪难度：★☆☆☆☆销魂粉蒸肉！用料五花肉2...
1、食材：五花肉、红薯，调料：菜籽油、大米、糯米、姜、小葱、味极鲜酱油、郫县豆瓣、花椒、盐、红糖、腐乳汁、川味甜面酱、醪糟水、八角、桂皮、丁香、小茴香。2、先来炒米，锅烧热后转成小火倒米，保持均匀翻炒15...
用土豆来蒸排骨做法简单，好吃不上火，具有补气血的功效。适合气血不足，阴虚纳差者By薯条沾腐乳用料猪前排1条五香蒸肉米粉90g生抽1勺生姜4片土豆（中等）2个花椒粉少许玉米油1勺料酒1勺做法步骤1、排骨剁成块2、土豆削...
1、准备排骨500g，河粉200g，食用油10ml，辣椒，青椒等。2、排骨洗净，青椒切段，和排骨一起放在盘子里，倒入一点油。3、倒入约700ml的水到锅里，开大火盖着盖子，烧5分钟，把盘子放进锅中，开小火，盖上盖子，等待15分钟或...