开什么特色餐饮店赚钱(东莞老板开大排档，利用“烤鱼不要钱”一年盈利270万，这套路牛)

Posted 2023-05-25

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开什么特色餐饮店赚钱(东莞老板开大排档，利用“烤鱼不要钱”一年盈利270万，这套路牛)

今天要给大家带来的案例是：东莞有一位老板开大排档，这位老板利用烤鱼不要钱，在短短的一年时间里疯狂盈利200万，接下来让我们一起看一下这位老板是何方神圣，他又是如何做到的。

[给力]案例背景

王文就是这家大排档的老板。同时也是今天要为大家介绍的案例主人公。第1次去王文的大排档吃饭。我就被王文的幽默感染了。他是一个和每位顾客都会马上熟悉的老板，并且他会把自己的幽默以不同的方式带给每一位顾客，所以只要去他家吃饭的顾客都会不自觉地和王文打成一片。有很多人吃完饭之后结账回家，临走时还会对王文说一声谢谢。王文的媳妇也是一个非常温柔的女人。每天面带微笑，看上去甜甜的，让人感觉很舒服，可以说这两口子给别人的第一印象就是自带吸引力。

虽然这两年疫情对所有的餐饮店都有很大的影响，但是对于王文的生意来说，好像根本就没有受到什么太大的影响似的。虽然有一段时间疫情关门了，但是开门以后他家的生意反而比之前更好。一方面原因是因为王文两口子人好，而另一方面原因是王文在他的大排档里用了一点点策略，那就是烤鱼不要钱。

[给力]方案介绍

王文所在地地方是一条美食街，而喜欢到这边吃东西的人真的是太多了，不光是附近小区，连一些住得很远的顾客都会经常到这边，看一下有没有自己喜欢吃的东西，所以这边的客流量真的是非常大，王文他很巧妙地利用这一点，推出了一个这样的活动，“只要转发店里的活动。就可以免费吃一份价值158块钱的烤鱼。”

活动推出来以后，很自然地就吸引了很多的顾客来参加。顾客转发软文后。拿着截图就会到店里来吃烤鱼。那么顾客是来了，王文究竟要如何赚钱呢？接下来就和大家分享一下。

[给力]盈利分析

王文的盈利点其实有很多，在这里就和大家简单地说一下，价值158元的烤鱼确实是免费的，但是王文规定顾客要带两个朋友一起进店才可以，准确的来说，就是三个人或者是三个人以上才可以免费赠送烤鱼，看到这里我想你也会明白了，三个人或者是三个人以上吃一条烤鱼，怎么他也不可能吃得饱，所以都会点一些其他的菜品或者是酒水。

王文还把活动进行了升级，他还告诉顾客，如果把活动内容转发到5个最低200人的群里面，还可以获得150瓶啤酒。虽然这个套路有很多人在用，但是确实非常管用，因为啤酒是不能带走的，而顾客每次想吃烤鱼的时候，都会想着王文的大排档里有他家的啤酒，那么自然而然就会来王文的大排档里来消费了。这就是商业模式里我们常说的，“一定要给顾客来你店里的一个理由，”让他不得不来。

就是这样，王文利用“烤鱼免费不要钱”，让他的大排档一年可以盈利270万。