开个自助餐厅需要投资多少钱(江西12元素食自助店，被食客怒斥成本只有3元，老板委屈：你来开)

Posted 2023-05-25

篇首语：一切节省，归根到底都归结为时间的节省。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了开个自助餐厅需要投资多少钱(江西12元素食自助店，被食客怒斥成本只有3元，老板委屈：你来开)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

江西12元素食自助店，被吐槽成本只有3元，网友：键盘侠啥都喷

疫情悄然改变了大家的消费方式，疫情前不少年轻人花钱大手大脚，疫情后大家都变得更加谨慎了，开始认识到了存款的重要性，大家开始追求性价比的消费模式，便宜实惠的餐饮店受到了人们的喜爱。

周末朋友带我去了一家江西素食自助店吃饭，作为一个肉食主义者，原本是不愿意去的，心想素食有啥好吃的。

但是到了哪里，我才发现，那是真香。

这家素食店价格很实惠12块钱一位，店内菜品却高达50多种，而且都是无限量供应，随便顾客拿取，只要不浪费，这样算下来比街边快餐店还更实惠。

虽然这家江西素食自助店广受好评，但是却被食客怒斥成本只要3元，就餐时有位食客不知怎么回事大骂老板黑心，说食材成本只有3元，老板血赚9元，老板听到后委屈道：你来开，人工薪资不是钱，店租水电费不是钱？

有网友看后表示：“太正常了，键盘侠啥都喷，就算你不要钱给他们吃，他们照样要骂你。老板别跟这样的人一般见识。”

这家素食店开在江西某三线城市一个商业广场后街，面积很大，朋友表示看着这地段光租金一个月最少也要1.6万。

再加上店内人员薪资，店内食材采购，食材耗损，水电费等各种运营成本加起来，这家卖12元素食自助餐的门店只能说是微利，通过性价比的方式来获得就餐人气，保持微利状态。

在这家素食自助店内，所以的菜品都是素菜，但是并不代表这家店的成本就很低，如今在超市里，一斤西蓝花的价格都要五六块钱，而在这里却是无限量供应。

12元一位的价格，其实顾客随便多吃一点就回本了。

店内的菜品味道很不错，分了几个不同的菜品，有炒菜类，比如清炒包菜，油炸孜然土豆条，清炒莴笋，清炒花菜，油麦菜，四季豆，黄瓜等各种时蔬。

店内也有不少江西的特色美食，比如油炸小丸子，油炸茄子，油炸辣椒，油炸南瓜等各种江西人从小就爱吃的油炸美食。

凉拌菜店内也不少，有凉拌花生米，凉拌粉丝，凉拌黄瓜，凉拌豆芽，凉拌香干，甚至还有凉皮凉面。

店内的主食也很丰富，光是粥就有不下6种，有银耳粥，有红薯粥，有南瓜粥，有小米粥，有白粥，还有八宝粥。

除了粥之外，店内还有水饺，当然都是素的，没有肉的水饺，但是口味却很不错，虽然没有放肉进去，但是吃起来却是比肉还香。

店内还有玉米，红薯，南瓜，包子，馒头，炒粉炒面炒饭，米果，油炸丸子等各种主食，整体而言这家店的菜品种类很丰富，比吃街边夫妻快餐店更划算。

朋友拿了一碗银耳粥，拿了水饺，油炸丸子，米果，豆干，金针菇，莲藕，花菜等各种菜品，朋友前后去自助台拿去了8次食物，直到吃到肚子撑了才停下来。

简单的算了一下，他这回肯定是吃回本了，不少人比朋友更夸张，专挑贵的食材拿，12元的价格真担心这家老板扛不住半年。

虽然是这样，但是还是出现了刁难不讲理的顾客，原来那位顾客没有抢到店内的招牌芋泥美食，从而对老板大声怒斥。

店内很多顾客都纷纷为老板打抱不平，纷纷指责该顾客的行为太过分，老板更是委屈。

有网友看完后表示：“真便宜，我们这里吃个两荤一素的快餐都要18元，别身在福中不知福。”

更有网友表示：“那个人肯定是同行，故意来找茬，水电，人工，租金，加上税金我看能不亏损己经是上天保佑了。说老板血赚9元钱的只是有红眼病而已。”

对此，你是怎么看待的呢？

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