开一家茶馆需要什么条件(经营好茶楼的一些基本条件)
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开一家茶馆需要什么条件(经营好茶楼的一些基本条件)
茶楼并不是一个朝阳行业,但是一个非常能聚集人脉的一个行业。开茶楼简单,开好茶楼就需要从方方面面考虑。总的来说需要以下几个基本条件:
1、大环境:实体创业者开店避不开的就是选址,也就是大环境的选择,不管做哪个群体的生意,都要选择人流大的地方。这种可以借助网上一些选址软件或者地图软件热力度来帮助选址。一般附近有写字楼、大商圈的人流不会太差、
2、小环境:这个指停车环境和外部风景,茶楼是体验性消费,周围好停车顾客才好来消费。附近风景好顾客的体验也好。
3、定位合理:提前想好盈利模式,要不要开设棋牌功能?要不要提供简餐服务?要不要售卖零售品类?要不要开设茶周边展柜?等等都是需要考虑的事,规划好了盈利模式之后就朝着这个方向经营。
4、设计装修:这几装修必须与众不同有特色,这个可以去外地参考生意较好的大型茶楼的装修,不建议在本地参考,因为很有可以会被误认为抄袭。
5、人脉:经营者自身的影响力,有汇聚力强的人脉圈子更好,时不时组长牌局或者商务会谈,招牌慢慢地就传开了。
6、营销策划手段:要么请专业的茶楼管理者来策划,但是茶品是属于快消品中比较特殊的品类,收银管理系统中的营销活动(类似充值多少送多少、满xx减xx、第二份半价、套餐等)已经完全能够满足大部分茶楼的活动需求。
7、管理:员工管理是重中之重,服务和卫生必须到位。给顾客舒适安逸的享受,不要有怠慢感、也不用过度打搅顾客,这样才会留下每一位到店的顾客。不管是员工的交接班、还是茶楼包间的管理都需要做好。
8、总结:经营茶楼不能长期靠朋友,茶楼需要有造血功能,要擅于利用茶楼管理系统中的会员功能。
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