黄豆花生炖猪蹄

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篇首语:学乃身之宝,儒为席上珍。君看为宰相,必用读书人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了黄豆花生炖猪蹄相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

黄豆花生炖猪蹄

1、把猪蹄洗净,砍成小块备用。

2、黄豆、花生洗净,用水浸泡5小时,红枣、姜片、陈皮洗净备用。

3、锅里放水烧开,放入猪蹄,焯3分钟即可,盛出来用水洗净备用。

4、先把猪蹄放入砂锅中,放入花生米、黄豆、红枣、姜片、陈皮。加足量的水,用大火烧开。

5、转小火煲2个半小时到3小时,最后放入盐、葱花调味即可。

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