怎么制作杂酱好吃

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篇首语:如果学习只在于模仿,那么我们就不会有科学,也不会有技术。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么制作杂酱好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

怎么制作杂酱好吃

1、食材:猪肉200g、姜10g、葱20g、香菇100g

2、首先煸炒肉末。锅热倒油,倒入剁好的肉末,将油脂炒出后,倒入姜末,葱末,继续煸炒。

3、加入酱料。炒出葱香味,倒入黄酒,加入甜面酱四大勺,黄豆酱两大勺,小火煸炒。

4、杂酱的做法。加入辅料熬制。倒入香菇粒,翻炒均匀,加入适量开水,加入蚝油,白糖,鸡精,老抽,中火熬制,熬至汤汁浓稠后,加入食盐即可。

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