在家制作蛋糕怎么做
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篇首语:幽映每白日,清辉照衣裳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了在家制作蛋糕怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
在家制作蛋糕怎么做
1、材料:面粉 200克、鸡蛋 100克、白糖 10克、牛奶 50克、油 10克2、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。3、在鸡蛋黄中加入牛奶,白糖。4、加入面粉,油。5、搅拌均匀成糊。6、鸡蛋清中加入白糖。7、用筷子快速搅拌成膏状。8、加入鸡蛋黄糊中。9、搅拌均匀。10、将搅匀的蛋糕糊放入容器中。11、放入烤箱中烤15分钟。12、取出装盘即可。相关参考
1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕...
1、普通面粉50-65g都可以,玉米淀粉5g,为防止有颗粒感,最好过筛筛一下。2、做蛋糕的面盆工具一定干净,无水无油。3、两种粉混合,油烧热浇上去,搅拌。烧到感觉烫手,加50g牛奶到面糊,搅拌细腻。4、蛋清蛋黄分离。蛋黄...
懒人黄油蛋糕最简单做法(学会在家做黄油鸡蛋软松饼,再也不用出门买了)
周末宅在家里追剧最是惬意,正好在某部美食剧中刷到了一款蛋糕,主角在食用时隔着屏幕都能闻到香味,就想要复刻出来。尝试了一下,没想到一次就成功了,这款蛋糕的制作方法和舒芙蕾松饼类似,并没有太多的难度。出炉...
1、食材:蛋黄五个,猪油50克,牛奶50克,柠檬几滴。2、在容器中加入蛋黄五个,猪油50克,牛奶50克,搅拌均匀,再加入60克面粉,用翻拌或者Z字形手势搅拌至面糊无颗粒状。3、准备一个装鸡蛋清的容器,装蛋清的容器必须无...
1、材料:鸡蛋4个,牛奶200克,白糖60克,盐2克,低筋面粉180克,玉米油40克,白醋几滴。2、先准备两个无油无水的容器,取4个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离。3、先调蛋黄糊,将牛奶和玉米油倒入蛋黄中,不断的搅拌,直到牛奶和玉...
1、食材准备:鸡蛋1个、牛奶100ml、豆油适量。2、将鸡蛋蛋黄蛋清分离,取鸡蛋清,放入打蛋盆中(比较结实的盆子)。3、用打蛋器顺着同一个方向打,直至打出很多泡沫。4、加入少量牛奶,少量油,少量糖,不停的打,将牛奶,...
懒人蛋糕10秒学会(5分钟懒人蛋糕做法,不揉也不发面,学会这一招,出锅蓬松又细腻)
嗨!大家好,今天又来分享美食,今天要分享在家如何制作蛋糕,因为自己比较爱吃蛋糕,但是有时候又不愿意出门买,而且买的也比较贵,一般都是十多块钱一块呢!觉得自己在家制作又卫生又便宜又好吃!两个字形容“划算...
1、准备材料:低筋面粉面粉200克,鸡蛋2个,白糖30克,奶油50克。2、把面粉放盆里,打入2个鸡蛋,加入白糖和奶油,用筷子搅拌均匀。3、再撒入适量面粉,用打发器打出泡沫,制成较稠的蛋糕面糊。4、把打发好的面糊,盛入...
1、材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。2、黄油、奶油烤化备用。3、将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的...