蒸米饭之前为什么要用水泡
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篇首语：但使书种多，会有岁稔时。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒸米饭之前为什么要用水泡相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蒸米饭之前为什么要用水泡
1、蒸米饭之前用水泡半个小时左右，可以使大米更好的吸收水分，缩短米饭做好的时间。而且做好的米饭比不泡水做出的米饭更有韧性，表面还会有一层油亮，口感更好吃。没有用水泡过的米做出的米饭口感粗糙而且韧性较差。2、在煮饭前，可以尝试用温水把大米浸泡半个小时，这样蒸出的米饭既可口也会提高养分。3、糙米在煮饭前用温水浸泡，会促进它的“芽化”，使大米中产生多种酶，这些活性物质对养分的吸收和人体健康都特别有好处。浸泡之后的糙米，会促进人体对这些养分吸收。4、对普通的大米来说，适当的浸泡在蒸或煮前，也同样会有不错的效果。一来，浸泡这后，可以让米粒充分吸收水分。从而使米饭颗颗饱满，吃起来口感更加香甜、蓬松，有助于消化。 相关参考
...，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。3、糯米饭蒸好后，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡腿肉烤熟。4、把糯米饭在保鲜膜上铺匀，放上海苔5、依次放上生菜、油条、鸡腿肉、肉松、榨菜、蛋黄，挤上泰式甜...
1、高粱米不容易熟，蒸之前最好提前用水浸泡；2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现在环境污染，最好用凉开水或矿泉水；3、用煮锅煮饭要注意不要烧焦了，如果嫌麻烦的话，可以用电饭锅代替；4、...
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1、【食材】：红豆150克，大米450克，水适量2、红豆洗净，睡前浸泡过夜，至少要浸泡5小时，红豆泡涨后，蒸的时候节省时间，蒸出来口感也好。3、新鲜的大米，清洗干净，温水浸泡20分钟。4、把大米和浸泡红豆沥干水分，一...
...箱里面的，但是要注意放置的时间不宜过长。2、在保存米饭的时候首先要知道一个问题，那就是保存的时候如果看做出来的米饭太多，就需要将米饭分出来，提前先将米饭保存起来。3、如果装到碗中配着菜吃上米饭，上面沾到...
...超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样属蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，...
1、食材：大米200克、白醋10克、猪油10克。2、方法/步骤：多清洗两遍。首先在淘洗大米的时候需要多清洗两遍，然后用手搅动大米冲走里面的杂质。3、在大米里加水。接着在大米里加水陵季，水大册改概没过大米一公分左右就...
...香菇吃足汁。不用把汁收完。6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅
1、原料：糯米、大米、香菇、广式腊肠、新鲜鸡腿、玉米粒、荸荠、小葱、清水、盐、白糖、玉米淀粉、生抽、玉米油、生姜。2、香菇洗净泡软，切细条。3、糯米和大米混合，淘洗干净。4、在米中放入适量的水，再加入少许...
...米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。3、泡米：蒸米饭以前泡一两个小时米（如果用温水更好），这样可以让米粒吸水，蒸出来的米饭自然就饱满了。4、加水：米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软...