鲜葱香肠面包的做法

Posted 2023-05-25

篇首语：疾风知劲草，板荡识诚臣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲜葱香肠面包的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：

高粉400克、糖40克、盐4克、酵母4克、水160毫升、鸡蛋2个、黄油38克。

2、辅料：

高粉40克、热水50毫升（90度）、葱花适量、香肠8根、盐适量。

3、做法步骤：

（1）汤种做法：将50毫升热水倒入40克高粉中，充分搅匀，放凉备用。

（2）将除黄油外的主料放入面包机中搅拌２０分钟后加入黄油继续搅拌２０分钟。

（3）搅拌好的面团放在室温下发酵至二点五倍大。

（4）将面团称出总重量后等分成8份，滚圆盖上保鲜膜，松驰15分钟。

（5）将面团擀成椭圆形，翻面。

（6）将一根香肠放在面片上。

（7）把香肠包起来，粘紧接口。

（8）接口朝下，用刀切成一节一节的，将香肠切断，但不要将底部面团切断。

（9）两手各抓一份面团向左右外翻，呈香肠朝上状。

（10）在烤箱底部放一盆热水。将做好的面包坯进行二次发酵。

（11）在二次发酵过程中，葱花放入小碗中，加入少许盐腌制。

（12）将发酵好的面包坯均匀地刷上一层蛋液，撒上葱花。

（13）烤箱170度预热后，烘焙15分钟即可。

对西方饮食还不熟悉的人，常常会把热狗和香肠混为一谈。香肠是将猪肉搅碎后调味，灌入肠衣干制作成的古老食物，而热狗则是香肠的一种吃法，即把香肠烤制后，夹在面包或是三明治中，称呼为“热狗”。不少人肯定有这样...

...的一种食物，但是热狗却不是烤熟的狗肉，它其实指的是香肠的一种吃法，也就是面包夹香肠，迄今为止已经有115年的历史了。自从1904年被发明以来，它不仅成为了一种受欢迎的快餐，并且还远渡重洋成为了一代上海人记忆中...

...3、面饼上依照个人口味涂抹沙拉和番茄，蔬菜，肉丸，香肠切好，倒入沙拉酱拌匀备用。4、把拌好的蔬菜，肉丸，香肠扑在发好的饼皮上，送入烤箱。一般200度15-20分钟即可烤熟。

...个城市--法兰克福，所以，在德国，热狗也叫做法兰克福香肠，后来就成为了大家钟爱的一款早餐了，加入了香肠和蔬菜以及沙拉酱的面包，口感更丰富，营养更全面，所以常被用来做早餐。By清风徐来XQ用料波兰种高筋面粉40克...

...容易。这款热狗面包小朋友肯定喜欢，软软的面包中夹着香肠，咬一口就食欲大开。面包房买这种热狗包价格都贵，因为香肠成本高啊。在家最不建议用火腿肠，淀粉太多没营养。要买就买含肉量高的，货真价实的香肠，自己做...

...兰克福的一位面包师用猪肉、牛肉混合做成的一种狗型的香肠，后来传到美国。2、热狗的名字是一名漫画家最先使用，他画了一幅会说话的、其形状像狗热得伸出舌头的香肠漫画，取名为“HotDog”。