廊坊液体全自动灌装机(酒业这半年｜借力“真年份”，贵州醇是搅局者还是破局者)

Posted 2023-05-25

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廊坊液体全自动灌装机(酒业这半年｜借力“真年份”，贵州醇是搅局者还是破局者)

新京报讯（记者薛晨）2020年时间已过半，白酒行业在这段“特殊时期”也经历了不同以往的半年时间。疫情之下，白酒企业之间的业绩表现呈现出“冰火两重天”的态势。白酒企业在上半年的动作与往年相比也有所调整，有的忙于“自救”，有的发力扩张，同时更有企业希望以此为契机，实现重生。

春节后不久，朱伟宣布履新贵州醇董事长、总经理，并公开了贵州醇复兴计划。按照计划，贵州醇要在第十个年头实现销售目标300亿元，市值2000亿元。该计划的公布，也引发业界的极大关注，有行业人士称贵州醇的计划更像是在“搅局”，如今2020年时间过半，贵州醇的“半年考”成绩如何？

记者了解到，4月份以来，随着“真年份”系列产品的面世，贵州醇陆续发布了一份份大商签单合同，相关利好消息不断释放。5月，贵州醇称销售额同比增长15倍；6月，贵州醇宣布终结8年亏损史；7月，贵州醇宣布基层员工全员涨薪10%且连涨5年……在贵州醇看来，这些重磅消息传递出一个信号：贵州醇的“破局”之路已经开启，复兴计划也正在一步步实现。

借“真年份”产品扭转了多年亏损局面的贵州醇，仍未停下拓展市场的脚步。近日，贵州醇董事长朱伟在其社交账号上再次公布了与河北廊坊经销商签订首批货款达一千万元的经销合作协议。

在业内人士看来，这一系列消息正对外传递出一个信号，即贵州醇正重新站上白酒行业竞争的中心擂台。

以“产业整合+资本整合”解开乱局

朱伟在2020年2月14日宣告履新贵州醇之时，曾提出一个话题，即“省酒未来何在？”这一话题蕴藏着两层含义，表面含义是对中小酒企未来发展路径的探讨；但里层含义，却是对白酒行业整体发展趋势的宏观思考。这种思考的背后，正是贵州醇重返白酒市场必须直面的行业“乱局”。

据公开统计数据，2017年全国规模以上白酒企业共有1573家，到2018年剩下1445家，减少148家；到2019年10月这一数据更减少至1176家。规模企业不断减少，说明白酒行业的集中度在提升。与此同时，白酒龙头企业的销售额与净利润占全行业比例也在不断扩大。

有观点直言，2020年的中国白酒行业，正进入深度整合期，而至今仍未完全散去的新冠肺炎疫情，更加速了行业整合的步伐。

在朱伟看来“未来没有省酒，因为省酒没有未来。”行业从分散到集中再被寡头垄断，是市场经济基本规律，白酒行业也不例外。最终白酒行业的格局必然是少数大酒企“分食”市场，中端企业只能是阶段性存在。

但这种整合，目前依然处于初级阶段。朱伟表示，“未来10-20年的行业整合过程中，今天的所有酒企，既包括所谓省酒，甚至也包括有气魄的经销商，都有机会成为未来的胜出者。”

也正是基于对行业走向以及其中机会的思考，贵州醇高调公布其“十年2000亿市值”计划，决定以“产业整合+资本整合”的“双核”工具推进“窗口期”的酒类产业整合，谋划组建中国式的“帝亚吉欧”。

以“真年份”破局

决意参与酒类产业整合的贵州醇，需要找到一个突破口作为自己的破局点，这个突破口就是以“真年份”概念，打造全新产品阵营。

2019年7月17日，江苏综艺集团牵头收购贵州醇酒业有限公司81%的股权，成为贵州醇的“新东家”。江苏综艺集团董事长昝圣达考察贵州醇时，正是看中了其多年积蓄下来的大量优质陈年窖藏酒资源。“贵州醇炫目的历史地位，是我们未来发展的机遇所在，贵州醇老酒储存的底蕴，是我们后发赶超的底气所在。”朱伟在接受媒体采访时多次表示，“贵州醇多年积累的大量优质陈年老酒是企业当前最为重要的竞争优势之一，这一优势可直接转化为市场竞争力。”

记者了解到，年份酒市场是白酒行业的一个重要领域，因其高利润而引得白酒企业不断参与其中。但年份酒市场也是乱象丛生，“洞藏”、“陈贮”、“陈酿”、“窖藏”等等概念不一而足。更有一些企业以假、以次充好，消耗了市场信任。贵州醇以“真年份”酒进军年份酒市场，而大量的优质陈年老酒资源，则为这一破局动作提供了丰厚的“弹药”。

因此，贵州醇放弃了过去的所有产品，转而推出主打“真年份”概念的陈香6年、12年、21年及酱香5年、10年。从贵州醇公开的宣传资料来看，这些产品最大特点在于采用陶坛储存的老酒直接灌装，用与国际标准接轨的单一年份标注，不勾调，不加权，标注年份即为实际酿造年份。有观点指出，目前年份酒鉴定标准仍有缺失，但贵州醇的做法让消费者能以最直观、最简单的方式鉴定年份，这势必为企业市场营销带来强大动能。

有业内人士同时指出，朱伟之所以决定以“真年份”破局市场，或是因为贵州醇品牌拉力不足，其他大品牌围剿的情况下，需要借力品类实现胜出。朱伟在此前公开发布的文章中也多次强调，“在未来，‘真年份’酒作为一个异军突起的强大细分品类，将整体上超越所有的品牌酒，所谓‘品牌之上，唯有老酒’，这将是一个极具价值和颠覆性的白酒品类的整体胜出。”

以加速模式创新为开局

有“真年份”托底的贵州醇，更进一步加速模式创新，来推动贵州醇新产品在全国市场的布局。

在经销商合作上，贵州醇一改白酒行业内“压货”、“强调首批款”的风气，采用“控盘分利”模式，构建新型厂商关系。在经销商的合作问题上，贵州醇反复强调确保价格稳定，确保秩序稳定，确保供需关系相对紧张，确保经销商及核心终端长期、稳定、远超行业的利润水平。并强调，贵州醇不论是眼下还是将来，不论是首批款还是年度任务，均不得向经销商压货。这一举措在给经销商预留了较高利润空间的同时，也找到了一条维护产品价格体系稳定的路径。

在广告传播上，贵州醇放弃了行业内传统广告模式，而是致力于“互联网营销”。朱伟在“今日头条”开设自媒体平台，在行业内率先打造起一个以企业家自身为IP的，聚焦年份酒市场的信息平台，每一次信息释放，总能引发一轮舆论跟进，这在无形中以最低成本为贵州醇崛起积累了强大的品牌势能。

在吸纳人才的方式上，采用“创业合伙人”模式。该模式让各级营销干部在零资金、零风险的前提之下，享受不低于白酒经销商的收益水平，而且上不封顶，一直跟着市场共同成长，共同创富，成为实质上的创业合伙人，给行业内所有有志于事业转型的资深营销精英们提供了一个无需资金、团队、库房、车辆等前期投入的创业平台，也让贵州醇在疫情期快速成立起了首批近百个分公司组织。

独特的营销方式、创新的创业平台模式、“控盘分利”的营销策略，全新的厂商合作理念、背后大股东的资本加持，使得贵州醇日渐成为白酒行业“真年份”潮流的主导者。

以“2000亿市值”为格局

创新模式让贵州醇更有底气迈出全国化的步伐。进入2020年4月份，随着招商工作的全面展开，贵州醇凭借“真年份”酒和各项创新举措不断获得大商青睐。据不完全统计，截至7月10日，贵州醇已与17家经销商达成战略合作，其中绝大多数年销售目标逾5000万元。目前，贵州醇在北上广深4一线城市招商布局已经全部完成；江苏13个地市市区的招商布局也已经基本完成，其他各省省会城市招商布局已完成7个，且在陆续推进过程中。

一系列大单的签订，为贵州醇带来了利润，朱伟告诉记者：“随着四月底‘真年份’系列产品的推出，贵州醇招商布局逐步展开，市场销售逐步好转，经营效益逐步改善。”5月31日，贵州醇宣布销售额同比增长15倍；6月13日，贵州醇宣布终结8年亏损史，贵州醇的复兴征程迈出了坚实的一步。

但从贵州醇的规划来看，企业发展并不仅仅是“快”，如何保证稀缺的老酒资源能够保质保量地供应，企业的渠道能够稳定、良性、可持续发展才是关键。

贵州醇的“计划制的经销商配额管理政策”便是具体体现，贵州醇计划每年限定总的市场供货数量，并在全国经销商当中合理分配，售完即止。在解释这一配额政策时，朱伟表示：“贵州醇既要更快发展，又要更好发展，比较起来，‘好’比‘快’又更重要，因为我们的目标是星辰大海。”

新计划发布的同时，朱伟重申了贵州醇“十年2000亿市值”的大目标，而这一目标正是企业坚定的发展方向。不到半年的时间里，贵州醇经历了过去八年没有达到的发展速度，但在业内人士看来，相较于十年2000亿市值的未来目标，“真年份·贵州醇”的发展历程也才刚刚起步。

在白酒行业的发展即将进入新阶段时，贵州醇能否成为一个真正的“破局者”？

新京报记者薛晨图片资料图片

编辑徐晶晶校对柳宝庆