廊坊小吃有什么(一锅鲜、素帽汤、香河肉饼……这些廊坊美食，你都吃过吗)
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廊坊小吃有什么(一锅鲜、素帽汤、香河肉饼……这些廊坊美食，你都吃过吗)
廊坊美食分享。素冒汤， 素冒是一种油面炸制而成的，香脆可口。酸辣汤，汤头粘稠，入口绵滑，盛汤前把油炸豆腐丸子放入汤内，快速蒯出，保留油炸豆腐丸子外焦里嫩之口感。素冒最好随吃随入汤，以保留其酥脆口感。
煎萝卜饼。霸州特色美食，萝卜擦细丝放到精心调制面糊内搅拌均匀，放入热油锅里煎至两面金黄即可出锅。食用时，配以醋蒜汁或者椒盐均可。
大厂鹅卵石摊鸡蛋。喷枪加热铁板，铁板上铺锡纸，鹅卵石通过传热被加热了，铁板保持温度，鸡蛋直接摊在鹅卵石上，及时翻动，以免过热摊糊了，趁热品尝，口感俱佳。
一锅鲜。农家菜一锅鲜，用的是能提味的食材，如豆角、茄子、土豆、铁锅周边贴上贴饼子或者粘卷子，炖汤沁入其中，味道鲜美。
香河肉饼。突厥饼是香河肉饼的前身，在长城以北都是游牧民族，他们以吃肉和麦子为主，为了便于携带，所以突厥饼成为了最好的选择。成名于明朝万历年间，扬名于清朝乾隆年间，其做法独特，据说三张饼的薄厚不超过成人大拇指指甲盖的厚度，经汉民改良后，有了更多种类的馅料。口感外酥里嫩，肉汁溢出，皮薄如纸，肉烂如泥。欢迎大家交流。
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