度蜜饯(★金桔蜜饯★的做法)

Posted

篇首语:弱龄寄事外,委怀在琴书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了度蜜饯(★金桔蜜饯★的做法)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

度蜜饯(★金桔蜜饯★的做法)

金桔不仅美观,而且果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。作为食疗保健品,金桔蜜饯是超好吃的食疗小零食,清甜柑香,止咳化痰来一块!

By BBO辅食小厨房

用料

  • 金桔 400g
  • 清水 400g
  • 冰糖 100g
  • 盐 适量
  • 细砂糖(可不加) 适量

做法步骤

1、准备食材。如果没有黄冰糖,也可以用白冰糖替代。但是黄冰糖的止咳效果更好一些。

2、先把盐倒入盛金桔的大盆中。

3、然后直接用手搓金桔,这样可以去除果皮表面的污渍和蜡。

4、之后倒入清水,浸泡5~10分钟。

5、泡好以后,把金桔捞出再用流水冲洗一下。然后放在砧板上,挨个对半切开。

6、再用水果刀尖或者小叉子将金桔籽掏出。

7、接着将所有已经切成两半的金桔,再横刀切开。

8、不粘锅倒入少量水,将冰糖倒入,大火烧开,直到冰糖被开水化开。

9、冰糖全部化开以后,将处理好的金桔倒入锅中。

10、小火开熬,期间需要不停用铲子翻拌。

11、最后快熬干冰糖水,还剩一点金桔汁时候,就可以将金桔捞出啦!最好用筷子挨个夹出。

12、这样留下的金桔冰糖蜜,还可以冲水喝哦!

13、然后把熬好的金桔放入微波炉,高火开始叮,每次叮2分钟,大概要2、3次以后拿出翻个面,再叮2、3次。翻面后每次叮完可以打开看一下。

14、叮成这种表面干爽,嚼起来有韧劲就可以了。一定要拿出来观察,如果叮过了就会变硬,咀嚼起来也会像嚼橡皮筋啦!

15、如果是给宝宝治疗咳嗽,做成14步那样就可以了。如果是日常食用,还可以再放入砂糖碗中,裹上一圈砂糖。

16、金桔蜜饯就做好啦!做好的小糖果可以放入冰箱冷藏,吃起来有点软糖的赶脚哦!

小贴士

* 如果家里没有微波炉,也可以将熬好的金桔放入烤箱,100度上下火,热风循环90分钟。也要记得经常观察,防止干掉哦! * 做好的蜜饯,放入冰箱冷藏,可以保存3~5天。 * 蜜饯虽然好吃,但不要一次吃太多哦!宝宝吃过以后,记得给他刷牙哦! * 熬煮金桔时候不要时间太长了,不然容易变烂掉。

----------

豆果美食,家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

相关参考

条蜜饯(果脯与蜜饯有什么区别?)

我国蜜饯、果脯种类很多,由于各地方的习惯不同,所以叫法也不一样。一般习惯上把比较湿润的制品称为蜜饯,而比较干燥的制品称为果脯。这两种食品在制造上大致相同,但也有些不同。果脯一般分为两类。一类称为北蜜,...

蜜饯是什么东西

1、蜜饯,是一种以果蔬等为主要原料,添加(或不添加)食品添加剂和其他辅料,经糖或蜂蜜或食盐腌制(或不腌制)等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。2、蜜饯也称果脯,古称蜜...

果脯蜜饯(炎陵黄桃产业链再添“附加值”疏果后摘下的幼桃加工制成果脯蜜饯)

...疏果后摘下的幼桃进行筛选,符合要求的将被加工成果脯蜜饯。这是今年炎陵黄桃产业链的一支“新军”。疏果是炎陵黄桃种植过程中的重要环节,果农摘除掉桃枝上过密过多的幼果、畸形果,避免养分的过度消耗,为保留下来...

热狗膨化零食(自制小零食做法,简单易学)

...花糖、酸角糖果、淀粉糖、棒棒糖、椰子糖等;二、凉果蜜饯类零食。话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等;三、膨化食品类零食。虾条、薯片、薯条、汉堡包、方便面、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等;四、肉干鱼干类零...

热狗膨化零食(自制小零食做法,简单易学)

...花糖、酸角糖果、淀粉糖、棒棒糖、椰子糖等;二、凉果蜜饯类零食。话梅、凉果、蜜饯、果脯、瓜果干、酸角糕等;三、膨化食品类零食。虾条、薯片、薯条、汉堡包、方便面、鱿鱼酥、蔬菜圈、爆米花等;四、肉干鱼干类零...

栗子蜜饯(米其林餐厅菜单有什么?)

米其林餐厅菜单有什么?在国际上有着很多的知名餐厅品牌,其中米其林就一直很受人们的欢迎,这一品牌已经有着多年的历史,经过不断发展,已经在很多国家开店成功,而且带给了人们众多美食的诱惑。米其林餐厅制作的美...

无尘纸餐巾(几点樱花迎早春:蜜饯果酱樱花饼,开在旧时代,迎来新春光)

...待有品位的老朋友,象征两人的友谊不败之花了。果酱和蜜饯樱花所需原料15-16块糕点:500克酥皮面

特惠价蜜饯(3月份生鲜重点品类操作指引-水果、干货杂粮篇)

导读:淡季是种商业规律,节后的淡季是必然存在的。但面对异常激烈的市场竞争,过度饱和的零售市场,各门店有没有办法突破这个怪圈?怎样才能在淡季里有所作为、达到利润最大化?生鲜经营重点品类操作有哪些?3月份生...

特惠价蜜饯(3月份生鲜重点品类操作指引-水果、干货杂粮篇)

导读:淡季是种商业规律,节后的淡季是必然存在的。但面对异常激烈的市场竞争,过度饱和的零售市场,各门店有没有办法突破这个怪圈?怎样才能在淡季里有所作为、达到利润最大化?生鲜经营重点品类操作有哪些?3月份生...

干果蜜饯进口(「非凡十年」广西凭祥描绘边民互市贸易高质量发展新篇章)

广西凭祥是我国西南边陲的边境城市,与越南接壤,在这里边民互市贸易长期作为中越两国边民日常生活和经济活动的重要形式,对促进边境地区经济发展维护边境稳定起着重要作用。2012到2022年,十年来,海关充分发挥职能作...