泡米线的正确方法
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篇首语：丈夫欲遂平生志，一载寒窗一举汤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了泡米线的正确方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
泡米线的正确方法
1、将米线提前一晚放入凉水(自来水)中浸泡。使用时热水浸泡几分钟捞出，凉水过滤后就可以用了。2、当天使用者将干米线放入锅内加入凉水，开文火煮至水开，关火，焖2~5分钟。捞出凉水冲洗，滤干备用。3、如果是从超市直接买的米线往往都是干的，拿回家泡开往往需要很长时间，如果用开水泡，3分钟即可，泡开后再用冷水过两遍，可以保持米线劲道有弹性。4、如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。 相关参考
...保存，之后直接放进冰箱的冷藏柜里。2、两天左右就要米线拿出来重新洗一遍。3、米线是以新鲜的大米为主要的原料经过包括除杂、水洗等在内的总共十多道工序才制作而成的一种长条状的食品，可以煮制、炒制等食用。
1、首先准备好主料：米线、酸菜。2、将酸菜切碎。姜、蒜、葱洗净切末，米线泡到清水中。3、锅中放油，烧热放入姜、蒜、花椒炒香，然后放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。4、炒香后加入高汤（没高汤直接用清水）。5、...
1、米线用热水泡发2小时，或者煮10分钟，备用。2、烟熏火腿肠切片，芹菜切段，毛木耳泡发后切条，干辣椒切丝，小葱切碎，姜切丝，蒜切碎备用。3、油烧热后下干辣椒、部分小葱、姜、蒜炒香，后放芹菜略炒。加适量开水，...
1、原料：米线、鸡汤、里脊肉、火腿、豌豆尖、云南腌老酸菜、韭菜、香菜、香葱。2、云南干米线65度左右温水泡发，最好是4小时以上，最晚不要超过24小时。3、煮锅烧开水后放入泡发的米线，这个煮的过程是非常重要的，如...
...水下入米粉煮至轻轻能掐断过凉水取出牛肉切片凉爽牛肉米线大功告成
...水下入米粉煮至轻轻能掐断过凉水取出牛肉切片凉爽牛肉米线大功告成
1、食材用料：米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。2、炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下。3、倒入清水，水开后把米线放入锅中，提前把米线...
...酱油(也可不放酱油)搅拌均匀。6、加入香菜、葱末，酸甜米线就出锅了。
...带丝、花甲和虾，小火煮5分钟左右（充分入味）。5、把米线放在上面，盖上锅盖煮几
1、在泡枸杞时，其实最好先用温水把枸杞过一遍水，这样比较卫生，可以除去表面的浮尘。2、泡枸杞时，我们不要使用太高的水温，不建议使用沸水，一般可以应用80、90度的水就可以。3、泡枸杞其实不适宜放太多，一般10~20颗...