玉米炖排骨汤做法

Posted 2023-05-25

篇首语：落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了玉米炖排骨汤做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1、姜片3片、盐，食用油适量、糖少许、葱花少许、枸杞几粒。

2、将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。

3、萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。

4、将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟。

5、去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟。

6、出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。

相关参考

1、玉米排骨汤的做法：用料：排骨、玉米、红萝卜、葱花、姜片。把排骨剁成四厘米左右的长度。玉米去皮，去丝，切成小段。排骨用清水洗干净。冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，大火焯水5分钟。捞出用温水洗掉浮沫。把...

...，焯水后洗净浮沫备用。2、萝卜去皮切滚刀块备用，嫩玉米剥皮洗净。3、炖锅中水开后，放入棒骨，待水再一次开时，撇尽浮沫。4、倒入料酒，如家中有菜籽油的话可在这个步骤中滴上三四滴，这个做法能让汤汁浓白。5、放...

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...排上，学着饭店里的做法，不仅加了各种配菜，还贴上了玉米面的发面饼子，别提多香了！这种做法虽然说是东北菜，但是我们安徽老家的地锅鸡也是类似的，

...当好，而且汤味特别鲜甜，孩子很爱喝。3、佛手瓜玉米排骨汤。佛手瓜玉米排

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1、主料：排骨、冬瓜、甜玉米辅料：盐、鸡粉、胡椒粉、花椒。2、排骨焯去杂质。3、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。4、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分。5、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。6、加入盐、鸡...

1、食材：排骨500g、玉米1根、豆角100g、桂皮1根、花椒20粒、白糖15g、胡萝卜1根、姜1小块、八角2个、盐少许、黄豆酱3大勺。2、锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；3、汤锅洗净后，重新...