山药鲫鱼豆腐汤简单做法

Posted 2023-05-25

篇首语：会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了山药鲫鱼豆腐汤简单做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：山药一根，鲫鱼一条，嫩豆腐一斤，葱姜，香菜、胡椒粉，盐，料酒少许。

2、先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理干净，然后将鱼用盐和姜腌一下。

3、将豆腐切块，山药洗净去皮，并切成片备用。

4、将锅置火上，倒油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后倒点料酒，然后倒入开水。

5、待水再次滚开时，放入准备好的豆腐块、山药片，用大火滚3分钟后转小火继续煮约10分钟。

6、待煮的时间达到后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，然后放点胡椒粉、香菜和盐调味即可出锅。

相关参考

1、把鲫鱼洗干净，放到平处晾干。2、锅中放少许油，煎炸鱼的双面。3、放入开水，炖煮鲫鱼，同时放入料酒姜片。4、看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。5、最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。酸萝卜鲫鱼...

1、做下奶鲫鱼汤，首先将鲫鱼收拾干净，锅中放油将鲫鱼两面煎至发黄，放入热水，加少量姜，大火煮开，改成小火，熬至汤变为奶白色，加盐、葱花，出锅，喝前放些香麻油。2、鲫鱼具有较高的营养价值，优质蛋白含量高，...

1、用鲫鱼和豆腐炖，汤鲜营养特好。2、做法是；锅热下葱，姜，把鲫鱼下油锅稍煎一下，这样可以非常有效地除腥气而增香，放入豆腐小块同煎一下，加入盐，加入滚水，盖上锅盖用大火烧，5分钟，这时汤已成乳化的乳白色，...

1、食材：鲫鱼400g、豆腐100g、姜10g、油10g、葱花10g、盐5g。2、将准备好的鲫鱼打花刀。3、将准备好的姜切片。4、将准备好的豆腐切块。5、锅底放油，放入鲫鱼、姜片、水、豆腐、盐，进行煮制。6、开锅撒入葱花即可。7、美味...

1、食材：鲫鱼1条，豆腐200克，姜1块，料酒1勺。2、豆腐切成小方块，放清水中浸泡一下。姜切成丝、小葱挽成葱结。3、鲫鱼清洗干净，加入姜丝，抹上料酒，腌制15分钟左右。4、锅中放入食用油，把鲫鱼放进去，小火慢煎至表...

1、鲫鱼一条收拾干净，鱼身上割几刀。2、锅中放底油，烧热。3、放入姜片和鱼，煎至鱼两面金黄。4、放入适量清水，把豆腐切小块放锅里。5、放入枸杞和红枣，加盖煮开后开中小火，熬15分钟。6、鱼汤变成浓稠奶白色，加入...

1、在宰杀处理干净的鲫鱼两侧划上花刀，洗净豆腐切小块。2、热锅烧油，放入鲫鱼，煎至两面金黄，放入生姜、葱白翻炒一下，淋入少许料酒，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮三分钟。3、将材料入砂煲，把砂煲置于旺火之上，炖...

1、食品用料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。2、玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二...

1、用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。2、红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。3、香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，...