五六十年代老式麻花做法
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篇首语：少年辛苦终身事，莫向光阴惰寸功。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了五六十年代老式麻花做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
五六十年代老式麻花做法
1、食材：10斤面，3两矾，4两碱，5两白糖，6枚鸡蛋，6两底油，1斤老面，5斤水。 2、将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。 3、将面和成光滑的面团。醒60分钟左右，可以做麻花了。 4、将面揪成70克，反向搓成长条，两股搓在一起，在3分之1处折回搓成麻花。 5、醒一会就可以炸了。油温8成热，炸金黄色出锅。 相关参考
...。10、锅内放入适量的植物油。11、加热到8成热时，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻
1、麻花原料：面粉、花生油、盐、水。2、将面粉放盆中，倒入面粉400g、面粉放45g油、5g盐，用手将面粉和油搓均（油多则后面难操作），搓透后加水揉成面团（面团不可太硬），盖湿布饧20分钟。3、将饧好的面团拿出再次揉均...
怎么炸麻花酥脆又香酥(麻花的简单做法，用面粉裹上蛋液，搓成条卷成花，麻花酥脆超好吃)
导语：麻花，是我国的一种特色油炸面食小吃。以两三股条状的面拧在一起，用油炸制而成。虽然关于麻花的起源虽然尚不明确，但在很多地方都能见到它的身影。大家好，我是第一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供...
...等大小的面团揉长。5、反方向使劲搓面，接着对折拧至麻花状。6、接着热油，油温到达100到180度放入麻花。7、大约炸20秒左右捞出。
...用手指套在面条上绕紧成为两股麻.花，再对折就成四股麻花，头子塞进活套里捏紧，麻花就做好了。4、油锅七成热先放一个进去.立刻浮起颜色变黄，这时就可以大批放入炸至金黄捞出即可。
...不同方向搓上劲、合并两头捏紧。5、再重复一次、做成麻花生坯。6、依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。7、锅内放多油烧至2
...不规则方向拌成面团；5、取约5g面团用手揉成长条，卷成麻花状排入烤盘；6、刷上蛋白液；7、放入预热好的烤箱，中层160度15分钟左右，再150度10分钟左右。
1、食材：面粉，鸡精，食用油，牛奶，酵母，白糖。2、牛奶，酵母，白糖，鸡精，食用油搅拌均匀之后倒入面粉，先搅成絮状，揉成面团。3、盖保鲜膜发酵至两倍大，揉面排出空气，切成小块，再揉成长条状，两只手向相反方...
1、所需食材：面粉250g、鸡蛋2个、食用油25g、水50g、白砂糖50g、盐2g、泡打粉4g、小苏打2g。2、首先准备一个碗，将面粉、白砂糖、盐、泡打粉、小苏打放入碗中搅拌均匀。然后往碗中打入两个鸡蛋，放入食用油和水，然后搅拌...
杨先生芡实糕做法(拧麻花起家的“杨先生糕点”，明年计划杭州开30家门店)
...每一个从这里回到各处的人都不会错过一家叫“杨先生的麻花”的中式糕点铺。这是一家老店，创业至今已有十多年。2019年，“杨先生的麻花”店铺创始人杨