春分节气的风俗食物
Posted
篇首语：行是知之始,知是行之成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了春分节气的风俗食物相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
春分节气的风俗食物
1、吃春菜昔日四邑有个不成节的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。2、萝卜扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为，萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，可以选择生食，打成汁或凉拌、腌渍均可。3、驴打滚按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历不凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。 相关参考
3月20日，迎来春分节气，这也意味着春天进一步来临，天气逐渐变暖。春分这一天，各地有“踏青”“竖蛋”等习俗。在饮食上，民间流行吃春菜、萝卜、驴打滚等。习俗：踏青、祭祖、竖蛋春分有三候：“一候玄鸟至，二候雷...
1、大雪节气的风俗食物：八宝饭、红薯粥、腌肉、羊肉。2、大雪节气的由来：大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪，斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪和小雪、雨水、...
1、小暑习俗有：吃暑羊、食新、封斋、吃伏面、小暑舐牛等。吃暑羊是鲁南和苏北地区在小暑时节的传统习俗。还有很多地方有小暑“食新”的习俗，农民会用新米做好饭，供祀五谷大神和祖先，祈求秋后五谷丰登。2、小暑时...
1、菜饭。小寒节气，老南京讲究吃菜饭，其来源估计与天冷进补有关系。所谓菜饭就是青菜和米饭一起翻炒，加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的著名特产，极具南京特色。这些在今日看似平常之物...
1、夏至蛋：在湖南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午...
...留香。2、饺子。中国人有一种习俗，不管什么什么节日节气都要吃饺子，因为饺子的寓意比较好，而且饺子有面有菜，不管什么馅料都好吃，我国非常重视二十四节气，冬天饺子也就成了宴请亲朋的主旋律。3、赤豆糯米饭。吃...
...古代民间的“四时八节”之一，是享受丰收、休养生息的节气，更要以食物庆祝，尤其是北京、天津的人们立冬讲究吃饺子，其饺子来源于“交子之时”，立冬是秋冬之交，所以交子之时的饺子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜...
1、立春吃春卷，雨水吃龙须饼，惊蛰吃驴打滚，春分吃春菜。2、清明吃青团，谷雨采茶食香椿，立夏吃鸭蛋，小满吃苦菜。3、芒种吃梅子，夏至吃面，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜。4、处暑吃鸭子，白露饮米酒，秋...
气流性质寒冷干燥的是(语文古诗教学《二十四节气歌》，中国人必学的节气，人人必懂)
...雪冬小大寒。这首诗的节气分别指：立春、春雨、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒春分美景立春：指春季的开始...
武昌花草(今日春分，莫负春光武昌这些赏花好去处正等着你们……)
溪边风物已春分画堂烟雨黄昏水沉一缕袅炉薰尽醉芳尊今日5时58分迎来二十四节气中的第四个节气春分昼夜等长的春分在归燕的鸣叫中如约而至告别惊蛰的乍暖还寒人们脱去厚重的外套开始换上轻便的衣装岸柳青青，莺飞草长春...