油麦菜和莴笋叶的区别
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篇首语：旧书不厌百回读，熟读精思子自知。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油麦菜和莴笋叶的区别相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
油麦菜和莴笋叶的区别
1、外形方面：而油麦菜的叶子细长平展，茎部较短，呈皱缩状，莴笋叶子宽大，叶片形状皱缩，两者同属菊科莴苣。2、生长环境方面：油麦菜的生长环境其适应性强，耐热、耐寒，喜湿润；而莴笋的生长环境比较喜爱冷凉的气候。3、营养价值方面：据了解，油麦菜富含维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。莴笋则富维生素、胡萝卜素等营养成分，油麦菜的营养价值略高于生菜，远优于莴笋。 相关参考
1、视力弱者不宜多食，在吃莴笋叶的时候我们要注意，首先我们需要小心，由于莴笋叶多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，所以说视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食莴笋叶，这些人群吃莴笋叶是不错...
...，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、用手捏一捏莴笋...
...、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。2、油麦菜，别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。油麦菜富含抗坏血酸和叶酸，抗坏血酸能刺激人体的造血机能，促进血中胆固醇转化，使血脂下降；叶...
1、莴笋是莴苣的一种，莴苣和莴笋其实是同一种类型的菜品，只是莴苣包括的品种比较多，它多是一年生或者二年生的草本植物，可以分为叶用莴苣和茎用莴苣两种，而莴笋就是茎用莴苣的代表性存在。而叶用莴笋则是人们平...
...，或者加入莴笋丝，色泽更加丰富。小白菜也可以替换为油麦菜、生菜等。2、麻辣水煮肉片，最看重的是那个麻辣味，只要这个味到了，麻辣水煮肉片的配菜有哪些就并不是那么重要了，可以按自己的爱好进行搭配。比如说喜...
...、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。2、肉类的火锅配菜：(1)畜肉：羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花...
1、看莴笋叶。新鲜的莴笋水分多，口感比较好。所以挑选莴笋的时候首先是看莴笋叶子，如果莴笋叶子呈青绿色，说明这个莴笋新鲜、炒菜口感也是比较可口好吃的。2、摸莴笋杆。刚从地里摘回来的新鲜莴笋水分比较多，莴笋...
...笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、
...菜、菠菜、油菜、莴笋、包菜、土豆片、苦苣、莲藕片、油麦菜、春笋、白萝卜片、胡萝卜片、黄瓜条、冬瓜片、丝瓜片、西兰花、花椰菜、金针菜、黄豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等。2、畜肉类：火腿肉、香肠片...
1、第一步：将买回来的油麦菜用清水反复冲洗干净之后将叶子掰下来，紧接着将油麦菜的叶子掰成大小差不多的小段形状，紧接着准备几瓣蒜拍扁之后切成小丁的形状备用。提示：油麦菜最好用手掰的方式，这样做出来的油麦...