广州钢管厂(半个娱乐圈都来打卡的 钢管厂 插旗天河石牌桥)

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钢管厂五区第14家店插旗石牌桥

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从1987年火到现在，已经32个年头

全国1300+家分店，海外都有它的身影

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丨不是每个小郡肝都能叫“钢管厂”丨

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1987年，顾大姐从钢管厂退休，天桥下摆起了串串路边摊，从路边摊到今天的老字号，足足火了32年！“钢管厂＋小郡肝”的组合，也成为了美味串串的代名词。

丨半个娱乐圈都来打卡丨

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钢管厂五区小郡肝号称是“明星最爱吃的串串香”，自带明星专宠光环，成为每位大咖吃串必打卡的地方！你可能会在不经意间，就能遇见在这品尝美味的明星大咖们~

丨明星争相打卡，竟是为了Ta丨

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一口锅底，香飘十里。一次性的纯牛油锅底足足用了近3公斤牛油和几十种秘制底料组合，毫不吝啬。搭配钢管厂的黑陶大锅，让锅底久煮依然红亮、越滚越香。难怪明星们都愿意来钢管厂打卡~

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辣椒、花椒通通在红油锅底沸腾，牛香四溢。很多“食串兽”甘愿排上2个小时队，只为了涮上这口纯正牛油锅底！

丨串串好不好吃，油碟也很重要丨

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钢管厂还特地从成都空运来油包，简直是不吃辣星人的救星！蘸什么都百搭，还解辣！蒲姐私藏搭配推荐：蒜泥+小米椒+葱花+油包！

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丨近百款串串任性开涮丨

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人气No.1的老牌串串天王！小郡肝味道自然不一般；新鲜食材每天现串，精选鸡胗中最嫩的部分，颗颗饱满。

丨蘸干碟一时爽，一直蘸就一直爽丨

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每天新鲜材料鲜腌现做，经过腌制后的小郡肝更容易入味。在钢管厂特调干碟里滚上一圈，裹满佐料后的小郡肝，热辣的味道让你根本停不下来，当之无愧的镇店王牌了。

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一口一个小郡肝，口感脆嫩百嚼不厌，越嚼越有味！那种牙齿咬开小郡肝的快感让人欲罢不能！不愧是火了32年的串串天王！

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在店里最抢手、补货最快的要属牛肉串串了。10+种配菜与牛肉的奇妙搭配，香菜、芹菜、泡椒、虫草花、金针菇、折耳根….总有一款会让你爱不释手~

丨敲黑板：涮串小窍门丨

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使劲抓上一大把小郡肝涮在锅里，盖上水杯，让签签立起来，这样煮的串串受热会更加均匀！

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神仙cp香菜牛肉，让香菜控们为之疯狂，香菜的脆和牛肉的嫩相互交融，鲜香的味道在唇齿间迸发四溢。喜欢吃香菜的不要错过啦~

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牛肉家族的新宠折耳根，吃惯了脆嫩爽口的凉拌折耳根，没想到煮熟的Ta别有一番滋味！折耳根独有的香气中和了牛肉的辣味，而且越嚼越香，不吃辣星人可以试试这个清新的味道。

丨朋克养生串串你值得拥有丨

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你喝你的枸杞啤，我撸我的养生串。虫草花搭配牛肉，营养与口感并存，在嘴里散发着淡淡的清香，令人着迷！蒲姐实名推荐！

丨10+种口味组合等你解锁丨

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荤素的搭配让串串吃起来更加口感丰富，钢管厂里还有多种神仙搭配，每一款都自带特殊属性等你来解锁~

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丨一顿饭满足你两个愿望丨

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除了厂里近百种串串，火锅店有的盘菜这里都有！牛肉、毛肚、黄喉、千层肚、鸭肠...一样不能少

丨每天清晨打飞的来的鲜毛肚丨

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涮火锅必不可少的新鲜毛肚！没经过任何处理，当天宰杀空运到店。当你在赶早高峰时，新鲜脆嫩的鲜毛肚已经在重庆飞来广州的路上~

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一盘鲜嫩大片的鲜毛肚，每片毛肚倒刺颗粒分明！不多拿几盘简直对不住自己！下锅涮上9秒钟，鲜毛肚吸附大量汤汁出锅啦~

丨麻中带辣，辣中带麻丨

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普通的食材不普通的味道，蒲姐最爱的辣牛肉，码料不深，保证了牛肉最原始的香味，记得涮的时间不要太久会影响口感哦~

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在油碟里游上几圈增加了牛肉的口感，一口下去满嘴爆汁，鲜香浓郁，小米椒、麻椒、香料的味道轮番地轰炸口腔，吃完超级满足！

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手工捶打的虾滑，用枸杞作为点缀，造型满分！每天鲜虾手打的虾滑，让你一口爱上！

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上锅的虾滑记得蘸上油碟，让弹滑的口感更加有层次感，吃到嘴里Q弹的飞起，每一口都能吃到满满的虾肉！

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牛油锅底和千层肚真的是绝配！干净的千层肚在牛油锅里涮上2-3分钟，立刻变身火辣诱惑，看图都饿了~

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新鲜粉嫩的鸭肠，品质也不在话下！贴心的店员们已经提前把鸭肠切到合适的长度，下锅涮上10s左右即可直接蘸油碟开吃~

丨蘸100+款菜品等你来丨

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下班后直接来钢管厂开吃吧~

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丨家门口品尝地道巴蜀老手艺丨

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香脆爽口的酥肉，酥脆的外皮下肥瘦均匀，一口咬下韧劲十足，很有大口吃肉的快感，吃多几块也不会觉得很腻口，完全停不下来！

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蒲姐疯狂为这个糍粑打电话，炸至金黄酥脆的糯米滋，淋上浓稠的黑糖酱，撒上糖粉，吃起来更加蓬松酥软、香甜软糯，糯米星人一定会爱上Ta~

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冰凉香甜，嫩滑爽口，清凉降火，因其爽滑、冰凉、解辣而倍受人们青睐！作为餐后的一道美食结束战斗再好不过！

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丨一直被模仿，从未被超越丨

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天河南二路店延续了钢管厂以往的风格，浓郁的改革工厂风碰上新时代的漫画涂鸦风，再加上随处可见的绿植和俏皮可爱的标语，整个店都轻松活泼了起来。

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红砖墙、大字报，无一不透露着复古又青春的情怀，老板以后装修房子可以找你吗？二楼还有10+个餐位可供用餐，来到这里与朋友一边闲聊、一边涮串，人生乐事不过如此~

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现在市面上仿冒的小郡肝串串太多了，大家一定要认准“戴墨镜”的炼钢工人、带®标志哦！

- 钢管厂五区小郡肝串串香 -

（天河南二路店）

【店铺地址】

广州市天河区天河南二路宏发大厦19-21号一楼3A铺

【营业时间】

11：00-次日01：00

【交通指引】

地铁3号线石牌桥站B出口步行300m

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好店不怕多，就怕你不知！

钢管厂五区小郡肝火锅串串香（正佳广场店）

即将四月底与大家见面，敬请期待

【店铺地址】

广州市天河区天河路228号正佳广场4F一4A023-27号铺

【开业时间】

四月底，敬请期待

作者丨猪肉分割师

摄影丨小朱