广州老字号美食攻略(广州美食：农讲所这7家老字号美食店，最老的开了三十几年了)

第二站来到了被广州吃货踏遍的农讲所。

或许此刻看推文你说已经来过无数次了

也知道这里有什么好吃的

为什么还是要介绍

还是那句生活还在继续

新的故事一直都在发生。

写下这些一直

都不是让老广去尝遍这些美食

而是让老广带着新广

去找属于广州真正的美味

因此我们第二站来到了

市井气、人文情浓厚

最具有老广味道之一的农讲所

无论是来广州学习生活工作的你

都可以拿着这一篇去寻找正宗的广州美味。

每一间都用广州话来说就是便靓正

广州最正的咏春葱油饼

不管你是何方神圣

想吃这里的葱油饼必须排队

咏春葱油饼夫妻档

分工明确，老板做饼煎饼

老板娘手起刀落称斤切块收钱

夫唱妇随一气呵成

来这里吃的每一份葱油饼

都是热腾腾刚出锅

老板娘娴熟的刀工迅速剁成了小方块

剁饼时发出清脆的声音

两人点一份5元的就能够了。

新鲜出炉的口感酥脆

四层厚香葱夹在中间

芝麻加葱花在一起真的是一绝

夫妻档倾注大半生专心地

制作单一的美味，值得你来品尝

地址：德政中路298号

两人份葱油饼：5元

才福面店

位于西关婆婆面旁的才福面家

门面装修明亮，传统的八仙台红木凳

增添了几分市井气和人情味。

店内有一股特别的味道

阿花这个老广说这是熬汤发出的味道

点一份10块鲜虾馄饨面

阿花点了一份6块的猪油捞面

这才是黄金搭配

出品的速度很快鲜虾馄饨面有4颗云吞

吃面时建议先喝一口熬制的鲜美汤底

再吃面和馄饨

馄饨里包着鲜虾，面煮得软硬适中

吃的时候每一口都充斥着海鲜特有的鲜甜

地址：德政中路238号

鲜虾馄饨面：10元

百花糖水

文明路和德政路交界处

最不缺的就是老字号的糖水店

而论辈分和种类，始创于1986年

至今已有30年的百花糖水是一定来试试的

老字号糖水还是面临的问题：排队！

但也让你有足够的时间

站在百花甜品大大的招牌下

去选择一百多种的糖水

前提是你没有选择困难症

需要提醒的是百花糖水很傲娇

只能用现金支付

所以想喝它家的糖水请准备好现金

否则就要吃闭门羹

而且不能外带食物

一份招牌原春三宝

原春三宝由红豆、绿豆和西米露

椰汁搭配在一起。虽然份量不多

但味道和用料都实在！

阿花点了一份冻炖奶加红豆

红豆软绵，炖奶奶味浓入口化

店内两侧都有位置可坐下来品尝

但注意的是门口不能坐

在这坐下来都可以看到门口摆放一些单车

这些单车曾经是百花糖水

伙计们专门送外卖的糖水

现在外卖都被外卖三剑客承包了

而这些单车就一直摆放在这里

成为了百花的一道特色。

地址：文明路210号(近中山图书馆)

原春三宝：13元

阿花的冻炖奶加红豆：15元

【阿花的一碗糖水感觉又要超支了】

原汁原味的达扬炖品

有33年历史的“达扬炖品”

是名副其实的广州老字号炖品店

骑楼里的小小的一间临街老店

已经在德政中路咏春葱油饼旁开了分店

老店的店面不大

但也不妨碍喜欢它的人专门过来吃

很多人直接过来打包

熟悉达扬的人都知道

达扬店除了店的位置

后面巷子里还有位置可以坐下来好好吃

但位置也是远远不够的

巷子后通常都会坐满人

它家出品的原汁原味炖汤

一般都会放在白瓷炖盅或者椰子里

靠蒸汽让食物熟透

传递出满满广州饮食风情

最有名的就是原只椰子炖鸡啦，18块一个。

打开椰子盖就能闻到浓郁的香味

炖汤清甜口感丝毫不腻，入口椰香

喝完汤还可以挖里面的椰肉吃

滋补养颜~

地址： 越秀区 文明路162号(近文德路)

椰子炖鸡：19元

黄氏祖传百暖凉茶店

三十年河东，三十年河西

三十年的岁月，足以让一个人

一个地方经历世事变迁

而老城区小巷子里凉茶老铺

就这样一直静静的在待这里30年

是街坊眼中一个小小的温情寄存点

凉茶铺的店主华婆婆悠闲地看电视

有客人来起身拿起传统红色的水银保温瓶瓶。

喝下她家的二十四味

不仅毫不苦涩，而且口有回甘

和婆婆无意中了解到这间凉茶铺

她已经做了30多年

以前都是亲力亲为，抓药煮凉茶

现在年纪大了只能让自己的儿子去抓药材

人生就如同一杯静谧的凉茶

总是先苦后甜

但却每个人都喝得有滋有味。

这样一间不起眼的凉茶铺

让华婆婆养大了她的儿女们

地址：广州越秀区德政中路160号

二十四味：4元

冯记牛肉丸店

又是一家开了20几年的潮味粉面老店

旧时在北京路一带主打牛肉丸

这么多年来它还是原来熟悉的味道

但似乎是因为周边的粉面店多了

养刁了吃的人

冯记简简单单的一碗紫菜牛肉丸汤

汤头偏清淡，牛肉丸

肉丸很弹牙很Q

配上点睛之笔的炸蒜蓉、炸鱼皮

一股很香的味道缠绕在味蕾

他家的牛肉丸都是偏小颗的

吃起来结实弹牙也很有肉味

味道还是那熟悉的街坊味道

他家的牛丸和云吞还可以按斤散买

有空在家可以自己煮来吃

地址：万福路176号(万福路与文德路交叉口处)

牛肉丸紫菜汤：18元 鱼皮：3元

万兴煲仔饭

经营了二十几年做煲仔饭出名的小店

位于文德南与万福路交界处

这家煲仔店是广州老字号中的佼佼者

依旧是客似云，但万兴似乎改变了不少

换掉原来旧式的牌匾也换成崭新的牌匾

还是承着老字号的一贯作风

地理环境不怎样没有氛围，基本自便

现在点菜的郭富城还是在这里

操着一口老广语调问你要点什么

后巷比原来的多了更多的位置

但从店面到后巷都坐满了人

牛肉窝蛋饭必点牛肉挺多的

牛肉汁很惹味

跟生鸡蛋拌一拌香滑吃起来更滑嫩

口感更丰富，酱汁入饭

每一口都十分的细腻，煲仔饭十足锅气

这些美味永远都不会被代替

真正让它继续传承下来

永远都是我们这些匆匆而过的食客

有些味道是无法代替

就像有些人也是无法取代

地址：万福路289号(近文德路)

牛肉窝蛋煲仔饭：19.5元

不过时间过了多久

即使你记忆力忘记但你的味蕾

从来都不会忘记此时此刻的美味

不管农讲所里受过多少的美味与历史的变迁

在此时见证的永远是你。

第二站结束了，

一百元尝遍7家美味

一共花去106.5元。

一百元或许只能买大约三杯星巴克

但也能用一百元带上你的朋友

在农讲所吃到正宗的广州美味~