无水蒸米饭怎么蒸才好吃
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篇首语：黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了无水蒸米饭怎么蒸才好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
无水蒸米饭怎么蒸才好吃
1、洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样属蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。3、隔水蒸之前水与米浸泡的比例是1：1.5，浸泡过之后就可以上火蒸了，大家要注意锅中的水不要干了，还有一种古老的方法，这个是用煤火蒸最好，将水煮开后下米，煮到半熟后将水舀出剩下一点焖制就可以了。 相关参考
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1、准备适量开水凉到40度，放入适量盐与醋备用，放醋之后蒸的鸡蛋特别嫩滑。2、锅内放水，打火开始烧水。3、将两个鸡蛋用筷子打散，越散越好，不要有成团的蛋黄或蛋清。4、将温开水倒入鸡蛋，边倒水边搅动鸡蛋液使之均...
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...水，用小火焖一下。还可以把米饭倒放到盘子里，大火隔水蒸，即可解冻。2、冻米饭从冰箱拿出来后一定要加热才能吃，冰箱并不能杀死细菌，只能抑制细菌滋生，所以还是需要通过高温杀菌。
1、食材：大米200克、白醋10克、猪油10克。2、方法/步骤：多清洗两遍。首先在淘洗大米的时候需要多清洗两遍，然后用手搅动大米冲走里面的杂质。3、在大米里加水。接着在大米里加水陵季，水大册改概没过大米一公分左右就...
...火闷一下，就解冻了。3、把米饭倒放到盘子里，大火隔水蒸，可以解冻。