老豆角炖骨头做法
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篇首语:于高山之巅,方见大河奔涌;于群峰之上,更觉长风浩荡。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了老豆角炖骨头做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
老豆角炖骨头做法
东北大骨头炖豆角的做法:1、主料:东北豆角1斤 ,猪肋排2斤。辅料:大蒜5瓣 ,葱少许,花椒少许 ,老抽1勺,生抽3勺 ,白酒1勺,糖4g, 盐少许,姜少许, 八角1个。2、买回来的排骨用水冲洗干净,排骨冷水下锅,扔一片姜进去,水烧开,排骨变色后捞出排骨,倒掉血沫水。3、热锅倒油转小火,放入少许花椒,待闻到花椒香味,把花椒挑出来扔掉,就炸好花椒油了。4、瓣蒜切碎和葱姜、八角一起入锅,小火炒出香味,转大火放入焯过的排骨翻炒,烹入白酒,调入老抽,生抽、一点点糖继续翻炒上色均匀,倒入热水,水位刚刚没过排骨为准。5、待水再次烧开后,转中小火炖煮排骨30分钟后,放入洗净择去老筋的豆角,放入剩下的三瓣整蒜继续炖。5. 大概需要再20分钟的时间,一直炖到汤汁慢慢收干即可。相关参考
...,脚掌上的老皮也褪干净;2、用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,所以下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿;3、将鸭块入盆中,用凉水淘洗两遍,去掉多余的血水;4、鸭块捞到砂锅中,再倒足够量的凉水,水尽量一次倒...
...清洗两遍差不多了,然后沥干,放在盘中备用。2、把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用。3、把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状。4、锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头...
...先把酸菜清洗干净,然后沥干,放在盘中备用;2、把大骨头切成合适的大小,清洗干净,沥干水分备用;3、把姜切成片,大约三四片就够了,葱段切成条状;4、锅中加入植物油,烧热后,把姜和葱放入锅中炒香,再加入大骨头...
1、买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝。2、砂锅内加足水,开火加热。3、另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟。4、这时候砂锅内的水已经...
1、首先土豆去皮切块备用。2、然后豆角切段,葱切滚到片,生姜切片备用。3、热锅起油,倒入姜片、葱、八角、辣椒大火爆香,倒入豆角,土豆。4、加入十三香、生抽翻炒均匀。5、再加入清水,盐大火煮沸。6、转小火煮15分...
...一会。3、锅内放入水,料酒,葱段,姜片,花椒粒,煮骨头,开锅半小时。4、骨头煮好后用挑出备用,不要沾到白沫。5、酸菜挤出水份。6、锅内倒油,葱花八角爆锅炒酸菜。7、酸菜炒好后把骨头放入,加入没过骨头的热水,...
1、锅里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然后焯一下水清洗干净。4、加入生抽炒匀。5、炒至上色。6、然后加入清水。7、炖20分钟加入红薯粉。8、加入盐。9、加入豆角。10、炒匀后,接着炖。11、炖至入味装盘。
1、锅里加入水。2、加入料酒煮一下排骨。3、然后焯一下水清洗干净。4、加入生抽炒匀。5、炒至上色。6、然后加入清水。7、炖20分钟加入红薯粉。8、加入盐。9、加入豆角。10、炒匀后,接着炖。11、炖至入味装盘。
1、将大骨头用清水洗净备用。2、坐锅点火,锅中倒入清水,下入大骨头煮沸,捞出大骨头,汤倒掉。3、锅中重新倒入清水,将紧过的大骨头放入清水锅中,继续炖煮。4、切两块姜,用刀背拍扁,放入炖大骨头的锅中。5、将两...
...锅看看成熟度,如果觉得可以了即可以关火。2、土豆炖豆角一般不需要炖太久,时间长了,土豆和豆角都容易炖得过烂,口感会比较差。3、做法非常简单,首先我们把买好的土豆削皮切成小块,把山药削的外皮切成小块,把豆...