广州烧鹅(花都这家经典粤菜馆，烧鹅出品堪称完美广州烧鹅吃评第三期)

Posted 2023-05-25

篇首语：生命是不能被略过的，一定有人敢选最难的那条路，一定有人把生命排在利益前面。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广州烧鹅(花都这家经典粤菜馆，烧鹅出品堪称完美广州烧鹅吃评第三期)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

一周一周得时间过的真的很快，周末又快来了！又可以外出找好吃的啦！

这期毛哥继续待大家探寻珠三角好吃的烧鹅！今天要说的这家烧鹅，可以说是毛哥个人吃得次数最多，也是烧鹅味道最认可的一家了。不多说，一起来花都新华镇这家“佳和酒家”尝尝！

招牌靓烧鹅

粤菜里面我个人很喜欢吃烧鹅这道菜的，那口皮脆肉香的美妙总让人难以抗拒，而这家的烧鹅，给我带来的是无比惊艳的感觉，在橱窗第一次看到这家烧鹅时就颇让我心动，成色非常正！

外皮红润亮泽，晶莹剔透如宝石一般，实在是太诱人了！

每次来佳和烧鹅是必点的，每次上桌的卖相都那么靓，让人难以抗拒。

忍不住多拍几张，真叫人不忍动筷子！在广州市区真的少有这么靓的出品。毕竟在郊区有活禽食材上的优势，对于烧鹅这样对食材新鲜度有高要求的菜品来说，郊区反尔更有优势。

当然打动我的是它的味道，夹起一块入口，夹起一块试一试！真的是皮脆多汁，烤制的火候可谓完美，保留住了皮的汁水，同时确保了最外层的酥脆。这美妙的感觉，仿佛敲碎了包裹着琼浆玉液的水晶壳，任由这鲜美香浓的汁液在你的唇齿舌尖尽情游荡。

不只是皮脆，烧鹅的肉质也是鲜嫩浓郁，一口下去满口鲜美的烧鹅肉汁！

当然皮是更为诱人的，好吃的毛哥通常像下面这么配米饭吃，实在太爽！

除了烧鹅，其他烧腊也非常优秀，透过橱窗看着这烧排骨，盐香鸡等等，口水都要流下来了。

澄黄诱人的盐焗鸡，一只只看着真叫人食欲大增！

不说了，斩料上桌！烧排骨拼烧鹅先！烧排骨肉质香酥鲜美，一块块吃得我停不了嘴！

冰烧三层肉拼烧排骨！这家的烧肉这里提一下，可以和烧鹅媲美了，外皮酥脆而肉质酥烂，一点不好出现瘦肉咬不动的情况，口感有层次，美味！

所以当烧排骨和烧鹅拼的时候就是毛哥的最爱了！爽得不行！

真的是每次来这里都吃得特别满足，尤其是烧鹅的出品真的是无可挑剔，而且价格比市区更是便宜多了！所以说在广州吃东西，郊区有时候真的比市区好太多。随着越来越多广州地铁线的开通，这些地方去起来其实也很方便。喜欢吃烧鹅的朋友，有机会可以来花都这家“佳和酒家”试试哈！

本期烧鹅专题就先到这里，毛哥也写饿了！下期烧鹅栏目我们继续！

谢谢大家对毛哥美食的支持和关注！